Tủ sách Thực Dƣỡng
T
T
h
h
ự
ự
c
c
d
d
ư
ư
ỡ
ỡ
n
n
g
g
đ
đ
ặ
ặ
c
c
t
t
r
r
ị
ị
u
u
n
n
g
g
t
t
h
h
ư
ư
–
–
U
U
n
n
g
g
t
t
h
h
ư
ư
n
n
ã
ã
o
o
h
h
t
t
t
t
p
p
:
:
/
/
/
/
t
t
h
h
u
u
c
c
d
d
u
u
o
o
n
n
g
g
.
.
v
v
n
n
Trang 123
Những khối u ảnh hƣởng lên vùng ngoài não hay tế bào thần kinh của hệ thống thần kinh
ngoại vi, nguyên nhân là do những thức ăn nhƣ thức uống, dƣợc phẩm, thuốc gây nghiện. Những
loại bệnh về não này hay bệnh về sự mất quân bình của thần kinh thì thƣờng xảy ra ở trẻ em hay
thiếu niên, những ngƣời thƣờng xuyên ăn đƣờng, mật, chocolate, những chất ngọt, nƣớc cam,
soda, kem carem, và ăn những loại thực phẩm có dầu và béo cũng nhƣ nhiều chất hóa học, kết
hợp với sữa, bơ, và những thực phẩm làm từ sữa khác .
Về cấu trúc và vị trí thì những khối u nằm sâu trong nội tạng hay trong tủy sống thì
dƣơng hơn, nguyên nhân là do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm động vật, nhƣ thịt, gia cầm, trứng,
phomai, muối tinh chế vì vậy chúng có khuynh hƣớng phát triển ở ngƣời cao tuổi, nhƣ ta biết,
não và hệ thống thần kinh trung ƣơng thì thuộc về dƣơng nên chúng sẽ bị hấp dẫn bởi dƣợc
phẩm gây nghiện, thuốc vitamin hóa học, và những chất thuộc âm. Tránh những loại này thì não
và hệ thống thần kinh mới có thể duy trì chức năng quân bình.
Chứng cớ y học
Năm 1974, nghiên cứu cho thấy sự gia tăng về khối u não và những loại ung thƣ khác ở
đàn ông thƣờng tiếp xúc với Vinyl Chloride ít nhất là 1 năm. Chất Vinyl Chloride thƣờng đƣợc
dùng trong kỷ nghệ đóng gói bao bì plastic và để lƣu trữ thực phẩm. Tổ chức FDA phân loại nó
nhƣ là các chất cho thêm vào thực phẩm, những cặn bã của nó đƣợc tìm thấy trong nhiều thực
phẩm. Nguồn tƣ liệu:
I.R.Tabershaw và W.B.Gaffey, “Cuộc nghiên cứu về những công nhân trong kỷ
nghệ Vinyl Chloride và Polymer” Journal of Occupational Medicine 16:509-18.
Trong 1978, những nhà nghiên cứu báo cáo rằng có 94 trƣờng hợp Neuroblastoma, 1 loại
khối u não, đối với những ngƣời tiếp xúc với thuốc trừ sâu trong khoảng thời gian là 16 tháng, 5
trƣờng hợp ở trẻ em, những em do bất cẩn tiếp xúc với sự thành lập Chloride trƣớc hay sau khi
sanh. Cặn của thuốc trừ sâu có khuynh hƣớnh tích tụ trong những thực phẩm có lƣợng mỡ cao
nhƣ thịt, gia cầm, thực phẩm từ bơ và cá. Tƣ liệu :
P.F.Infante et al “Blood Dyscrasia và khối u trẻ
em và sự tiếp xúc với Chlodane và Heptachlor” Scandinavian Journal of work and Enovironmental
Health 4:137-50.
Trong 1981, những vị bác sĩ y học nói rằng giải pháp duy nhất điều trị khối u não là điều
chỉnh mức huyết thanh của axit amin và áp dụng chế độ thực dƣỡng tự nhiên cho những bệnh
nhân ung thƣ não. Tại trung tâm Tennessee về sức khỏe, những cuộc thí nghiệm trên 3 bệnh
nhân về Ghoblastomas bắt đầu từ 1975 , 2 trong 3 ngƣời có dấu hiệu tiến triển tốt. Ngƣời thứ 1
sống đƣợc 15 tháng và khối u tạm thời biến mất trƣớc khi tái xuất hiện trở lại. Ngƣời thứ 2 sống
thêm 2-3 tháng. Ngƣời thứ 3 sống thêm 8 tháng. Thật ra, cơ may sống sót ở những bệnh nhân
ung thƣ não từ 4-6 tháng. Tƣ liệu :
C.R.Green et al,”Giải phẫu, và kiểm soát quá trình của những
khối u não” American Journal of Clinical Natrition 34:600-601.
Cuộc nghiên cứu tiếp theo, những nhà nghiên cứu tại trƣờng đại học Rennessee công bố
về sự an toàn của chế độ thực dƣỡng đối với ung thƣ não. Những bệnh nhân Glioblastamas từng
