cả ở quả. Thế là các bạn lên ý tưởng mới, cắt thân, lá khổ qua, sấy
khô, rồi lên men, tạo trà. Mẻ sản phẩm đầu tiên, thấy không
ngon gì cả, mùi cây cỏ hoang dã quá. Thế là các bạn thức đêm ở
suốt phòng thí nghiệm cải tiến công thức, thêm vào lá bạc hà để có
vị cay ấm, thêm vào lá cỏ ngọt để dịu vị đắng. Sấy khô rồi sấy
lạnh, tỷ lệ thế nào để hợp lý nhất...để ra một công thức hoàn hảo.
Sản phẩm mới sau khi cải tiến, niềm vui chưa bao lâu thì các bạn
đối mặt với gánh nặng đầu tiên, tiền đâu? Tiền đâu để sản xuất
đại trà. Nhiều phương án và tính toán được thực thi. Ngoài nguyên
liệu là khổ qua, lá bạc hà và cỏ ngọt cũng được các bạn tự trồng, vừa
giảm chi phí vừa theo dõi chất an toàn nông sản theo quy trình
GlobalGAP. Từ việc tìm kiếm máy móc để sấy lạnh, hút chân
không, bao bì nhãn mác...các bạn ròng rã tìm trong mấy tháng
quên ăn quên ngủ, ở đâu bán rẻ nhất là các bạn tìm đến giao dịch.
Song song đó, các bạn còn đăng ký với bộ y tế để có thể lưu hành
như một loại thực phẩm chức năng, và đăng ký giấy chứng nhận
GlobalGAP để có thể xuất khẩu. Để có được những dòng chữ này
trên sản phẩm, là những đêm mất ngủ, những tài liệu hàng trăm
trang phải đọc và triển khai, là hàng loạt các quy định nghiêm ngặt
phải tuân thủ, kể cả bắt sâu bằng tay...
Sản phẩm Karantina ra đời, đẹp lung linh, sang trọng vô cùng
nhưng... không bán được. Tiền đâu quảng bá tiếp thị, vì xưa nay
thực phẩm chức năng của nước ngoài thường do các tập đoàn kinh
doanh, họ có ngân sách lớn. Các bạn cầm từng hộp trà đến các nhà
thuốc chào hàng, và sức mua thì vẫn không khá hơn. Có nhiều
người khuyên các bạn bỏ cuộc, vì sản xuất thực phẩm chức năng
không dành cho nước nghèo, nước nghèo chỉ nên mua lại thuốc
men, thực phẩm chức năng của Mỹ, của châu Âu, của Nhật, của Hàn
Quốc...và kinh doanh để kiếm tiền, thế thôi. Mình chỉ nên xuất
