TÔTEM SÓI - Trang 281

đều bị chó cắn sau gáy.
Batu trỏ khe núi phía xa, nói: Hai con chó lớn đánh hơi thấy mùi sói liền
đuổi đến con suối thì thấy đất đá ngổn ngang, lại thấy ba bốn con lợn bị sói
ăn thịt, xương vung vãi. Chúng liền bỏ đàn sói, quay ra đuổi theo đàn lợn
đến tận cái khe này vồ được một con nhỏ từ trong chạy ra. Lợn lớn răng
nanh dài, chạy nhanh, chó không dám đuổi. Cháu không dám nổ súng, sợ
đánh động lũ sói. Lũ chó cắn chết mấy con lợn choai này, hai con bị xé nát
thì cho chó ăn luôn, hai con còn nguyên vẹn cháu lôi về đây.
Bao Thuận Quý dận chân lên con lợn béo núc, cười: Các cậu khá lắm. Lợn
choai thịt mềm, càng ngon. Tôi mời mọi người uống rượu. Xem ra nơi này
rất nhiều sói. Ngày mai các cậu hạ thủ được vài con sói thì tuyệt.
Batu nói: Những con lợn cỏ này đến từ khu rừng cách đây ba trăm dặm, ở
đó lợn cỏ rất nhiều, chúng xuôi dòng về đây. Nếu Ơlon không nhiều sói thì
đàn lợn này đã phá sạch bãi chăn.
Bao Thuận Quý nói: Thịt lợn cỏ rất ngon. Sau này người nhiều lene, ta tổ
chức săn lợn cỏ về ăn thịt lợn, tiết kiệm vô khối thịt bò, cừu. Dân nông
nghiệp quen ăn thịt lợn, không thích ăn thịt bò, thị cừu.
Tang Kiệt đẩy xe tới, mấy người khiêng lợn lên xe. Batu ra hiệu cho những
con chó tiếp tục ăn, các thợ săn và cỗ xe về trước. Khu lều đã có đủ củi, xe
về đến nơi, mọi người chọn con to nhất mổ bụng, moi ruột, lọc thịt. Mục
dân trên thảo nguyên mổ lợn, mổ cừu đều lột bỏ da không ăn. Lát sau, mùi
thịt lợn nướng thơm phức. Thịt lợn cỏ ít mỡ phần nhưng mỡ chài thì rất
nhiều. Dương Khắc bắt chước Bao Thuận Quý, quấn mỡ chài xung quanh
thịt nạc rồi nướng, mỡ chảy xèo xèo, lại càng thơm. Trong khi các thợ săn
pha thịt, Dương Khắc kiếm được rất nhiều hành dại và rau phỉ. Lần này
cậu được thưởng thức mùi vị nguyên thủy của món thịt nướng thảo nguyên
ăn với hành cay, hết ý! Cậu đã được thấy thiên nga và hoa bạch thược, còn
Trần Trận thì chưa. Cậu đã ăn no thịt lợn cỏ, loại thịt quý hiếm trên thảo
nguyên. Khi về nhà, cậu còn kể những điều mắt thấy tai nghe kỳ lạ mà cậu
có diễm phúc được hưởng.
Bên đống lửa, Bao Thuận Quý mời rượu các thợ săn, kể về thịt thiên nga
trên bàn tiệc của các bậc vương giả. Cánh thợ săn lắc đầu không hưởng