TÔTEM SÓI - Trang 56

Trần Trận nói: Thào nguyên đất rộng người thưa, mươi dặm mới thấy một
chiếc lều, không đánh bạn với sói, không săn bắn thì buồn chết. Cách đây ít
lâu, mình có đọc một cuốn sách viết về Mông Cỗ, thì ra họ sùng bái tôtem
sái hàng ngàn năm nay.
Bữa sáng hai người ăn thịt bò nướng, lúc này sức lực đang sung mãn, hai
người luôn chân luôn tay đổi chỗ cho nhau, chiếc bè chạy băng băng trên
tuyết như xe gắn máy. Rồi thì Dương Khắc cũng móc được một con dê bự.
Cậu nhảy cẫng suýt lật bè, may mà Trần Trận vội ấn xuống. Dương Khắc
vỗ vỗ đầu con dê, gào lên: vừa nãy xem người ta móc dê lên tưởng mình
nằm mơ. Giờ thì như đang mơ chợt tỉnh. Quả thật có chuyện mê li đến thế
này sao? Cảm ơn, cảm ơn sói nhiều lắm!
Dương Khắc giữ chặt câu liềm không nhường cho Trần Trận. Trần Trận sợ
lật bè, không dám giằng lấy câu liềm, đành phải gò lưng mà kéo. Dương
Khắc móc một hồi được ba con dê bự, thoả thuê rồi, cậu ta mới bàn: Móc
hết lên rồi hãy chuyển vào bờ thì năng suất cao hơn. Nói rồi, cậu ta xếp
những con dê ngay ngắn trên mặt tuyết rắn.
Trên bờ, hút xong tẩu thuốc, ông già Pilich bảo mọi người dọn quang một
chỗ bên đoàn xe. Đám phụ nữ nhặt nhạnh vàn gãy, trục xe hỏng chất thành
hai đống giữa bãi trống; trải đệm cũ ra, xếp lên những bình trà sữa đầy,
những hồ rượu, bát gỗ và lọ nước. Tang Kiệt và một chú chó làm thịt hai
con dê bị lạnh cóng nhưng chưa chết, dùng cho bữa trưa. Lũ chó đã no nê
sau khi thừa hưởng chỗ thịt thừa của đàn sói bỏ lại, không thèm ngó hai con
dê đã lột da, móc ruột, đang bốc hơi. Một đống lửa được đốt lên, ông già
Pilich cùng lũ trẻ caầm xiên sắt hoặc xiên gỗ xâu thịt, rắc muối lên rồi vừa
nướng vừa ăn bên bếp lửa. Mùi trà sữa, mùi thịt nướng thơm lừng bay
xuống hồ như mời gọi cánh thợ săn lên ăn trưa.
Gần trưa, các thảm- thuyền đã chở được hai ba chuyến. Trên mỗi cỗ xe đã
có bảy tám con dê vàng. Lúc này đám đàn ông được đổi phiên để ăn trưa.
Phụ nữ vả lũ trẻ thay họ xuống hồ tuyết, tiếp tục đưa dê lên bờ.
Thịt dê vàng là món ăn khoái khẩu trên thảo nguyên Mông Cổ, nhất là khi
cuộc đi săn kết thúc, một đống lửa được dốt lên, tay nướng miệng ăn tại bãi
săn. Đó là niềm đam mê của các Khan và tầng lớp vương công quý tộc