TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
133
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
- Phi thơm dầu ăn, cho cà vào đảo sơ qua, tiếp đến cho đậu hủ vào. Nêm ít nước tương, đường, muối cho món
ăn ngấm gia vị. Cuối cùng cho ít nước lọc vào kho nhỏ lửa đến khi món ăn thấm đều thì tắt bếp, rắc ít tiêu lên
bề mặt và dùng nóng.
101. NẤM ĐÔNG CÔ CẢI THÌA XỐT RAU CỦ
Nguyên liệu
- Nấm đông cô: 300g
- Cải thìa: 300g
- 50g cà rốt, 50g hành tây, 100g ớt chuông xanh, đỏ, vàng, 50g cà chua, 10g ngò rí, 1 thìa cà phê boa-rô băm, 1
thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp dầu ăn
Cách làm:
- Nấm đông cô xắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối pha loãng, vớt ra để ráo
