TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
142
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
chíp, thanh tịnh, ngọt mát cho bữa cơm mùa hè.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cải chíp sốt nấm:
- 450 gam rau cải chíp
- 10-12 chiếc nấm hương tươi
- 15 ml dầu thực vật; 2,5 gam muối Làm sốt nấm
- 7,5 ml dầu hào;
-10 ml xì dầu
-10 gam bột ngô;
- 5 ml dầu hào và 1,5 gam muối
1 Bước đầu tiên bạn cần làm là cải chíp nhặt sạch lá già, rửa nhẹ nhàng và chẻ làm đôi. Rửa sạch nấm hương
tươi, cắt bỏ phần gốc già, cắt chéo mũ nấm cho đẹp. Trong một nồi lớn, cho nhiều nước vào đun sôi sau đó
chần rau cải chíp cho đến khi mềm. Trong quá trình này, thêm ít dầu ăn và muối để giúp cho cải chíp có màu
xanh đẹp mắt, độ giòn và ngon hơn. Sau đó, vớt rau ra.
2 Tiếp đến, trong một bát nhỏ bạn trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt, đặt sang một bên. Sau đó làm nóng một
muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi vào xào cho đến khi thơm. Cho nấm hương tươi vào xào cho đến khi mềm. Sau
đó cho nước sốt vào, đảo đều.
3 Ở bước này bạn để lửa vừa hoặc hơi nhỏ chút nhé, đun chừng 30 giây và thấy nước sốt dày lên là được. Bạn
cho cải chíp ra đĩa và đổ nước sốt lên.Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món cải chíp sốt nấm nhé!
Thành phẩm Cải chíp sốt nấm là món ăn ngon với miếng rau mát giòn quyện với vị dầu hào ngòn ngọt với
hương nấm phảng phất đem đến cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn và ngọt mát hơn. Với món ăn này, bạn không
chỉ bổ sung vào danh sách món ăn chay ngon hấp dẫn cho ngày rằm hoặc mồng một. Bạn còn có thể làm món
khai vị để bữa cơm thêm ngon, đặc biệt là chống ngán đấy nhé. Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, lại vô cùng
đẹp mắt, hấp dẫn đúng không nào.
107. BÁNH BỘT LỌC CHAY
