TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
145
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
– Đun nồi nước sôi nóng, thả bánh bột lọc vào nồi nước, đun đến khi bánh chín, nổi trong.
Bước 12:
– Vớt bánh ra ngay âu nước lạnh có để sẵn 1 vài viên đá lạnh.
Cuối cùng vớt bánh ra đĩa, dùng thìa hay cọ phết đều hỗn hợp hành và dầu ăn lên bề mặt bánh. Và đây chính là
thành quả nhé, măm măm ngay thôi nào
Dùng kèm bánh với xì dầu pha với ớt quả. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
108. BÚN BÒ HUẾ CHAY
Nguyên liệu: -200g các loại nấm: nấm đông cô, nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư, mỗi loại một ít, một
miếng đậu hũ, -20g tàu hũ ky, 1/2 thanh chả chay Huế, một cọng hành boa-rô, hai cây sả, một củ hành tây
trắng, một ít ngò gai, một muỗng xúp sa tế, hai lít nước dùng rau củ, bún Huế (loại bún cọng to), rau sống, xà
lách, bắp chuối bào dùng kèm, dầu ăn vừa đủ. – Gia vị: Hai muỗng hạt nêm chay, một muỗng xúp nước tương.
Thực hiện bún bò chay Huế: – Nước rau củ nấu từ củ cải trắng, cà rốt, nấm bào ngư, có thể lược lại cho trong.
– Các loại nấm gọt, rửa sạch, chẻ đôi nếu to. – Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, tàu hũ ky chiên vàng, chả chay xắt
khoanh. – Hành boa-rô rửa sạch, xắt khúc. Sả cây cắt khúc, đập giập. Hành tây bóc vỏ, xắt khoanh mỏng. Ngò
gai rửa sạch, xắt nhuyễn. – Bắc nồi nước dùng rau củ lên bếp, cho sả cây đập giập vào, đun sôi, sau đó cho
