TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
23
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
- Càri chay dùng nóng với bánh mì hoặc bún hoặc cơm tùy sở thích của bạn.
17.
ĐẬU XÀO RAU CỦ.
Nguyên liệu:
Đậu phụ
Ớt chuông
Nấm hương
Hành lá
Thực hiện:
- Thấm khô nước từng miếng đậu, cắt thành khối vuông. Ngâm rửa sạch hành lá và ớt
chuông rồi cắt ớt chuông thành miếng nhỏ, xắt hành lá thành khúc dài 2-3cm.
- Ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm ra, chia làm 3 phần bằng nhau rồi lấy 1 phần
ra cắt miếng vừa ăn.
- Rán vàng đậu rồi gắp ra để ráo dầu. Cho nấm hương vào chảo đảo qua, sau đó đến ớt
chuông và đậu phụ đã rán. Nêm nếm với xì dầu và gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng,
