TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
238
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
Ngũ vị hương
2 mu
ỗngtương cà + 1 muỗng tương ớt
Cách làm.
Mì căn ướp ít nước tương, hạt nêm, đường, tiêu và ngũ vị hương.
T
ất cả trộn đều và để 20p cho mì căn thấm đều gia vị.
Sau đí bắt chảo và chiên sơ mì căn, không chiên vàng quá.
Pha tương cà + tương ớt và 2 muỗng canh nước dừa tươi cùng nước ướp mì
căn còn lúc nãy. Tất cả trộn đều.
Phi thơm boa rô.
Cho nước sốt vừa pha vào chảo.
Ti
ếp theo cho mì căn đã chiên vào cùng ít nước dừa tươi, để lửa liu riu đến khi
th
ấy mì căn thấm nước sốt sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Sau cùng dọn ra đĩa. Món này ăn cùng cơm trắng
kèm dưa leo hay rau tùy thích.
Khi ăn dùng kéo cắt miếng vừa ăn.
