TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
286
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
- gia v
ị: muối, đường, bột nêm nấm, nước tương
Cách làm:
-
Cà rốt, đậu phụ và nấm mèo thái sợi. Hẹ, hành lá thái khúc
- C
ần tây thái lát. Hành tây thái theo múi cau.
-
Bún gạo ngâm với nước ấm khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.
-
Làm nóng dầu, phi thơm hành. Cho cà rốt, nấm mèo, cần tây, hành tây vào xào
vài phút.
- Ti
ếp đến cho đậu phụ vào. Nêm ít hạt nêm nấm, đường, muối và nước tương.
Các nguyên liệu như hẹ, hành lá được cho vào xào chung rồi cho ra đĩa để
riêng.
- S
ử dụng lại cái chảo đó, phi thơm dầu với tỏi băm rồi cho bún gạo vào đảo sơ.
Nêm ít đường, muối, hạt nêm nấm, nước tương cùng ít nước lọc.
-
Đảo đều đến khi bún mềm thì cho hỗn hợp rau đã xào vào trộn đều. Tắt bếp,
r
ắc ít tiêu nếu thích.
-
Món này dùng ngay lúc còn nóng, bạn có thể làm thêm chén nước tương tỏi ớt
