TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
51
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
Nước tương
Đường
Tiêu
Nước dừa tươi
Ngũ vị hương
2 muỗngtương cà + 1 muỗng tương ớt
Cách làm.
Mì căn ướp ít nước tương, hạt nêm, đường, tiêu và ngũ vị hương.
Tất cả trộn đều và để 20p cho mì căn thấm đều gia vị.
Sau đí bắt chảo và chiên sơ mì căn, không chiên vàng quá.
Pha tương cà + tương ớt và 2 muỗng canh nước dừa tươi cùng nước ướp mì căn còn lúc
nãy. Tất cả trộn đều.
Phi thơm boa rô.
Cho nước sốt vừa pha vào chảo.
Tiếp theo cho mì căn đã chiên vào cùng ít nước dừa tươi, để lửa liu riu đến khi thấy mì
căn thấm nước sốt sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Sau cùng dọn ra đĩa. Món này ăn cùng cơm trắng
kèm dưa leo hay rau tùy thích.
Khi ăn dùng kéo cắt miếng vừa ăn.
