TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
58
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
- Làm nóng 1 chút dầu ăn, bạn cho boaro vào phi thơm rồi cho phần rau củ và chả chay
vào xào, đảo đều tay. Nêm tất cả với 2 hạt nêm+ 1 đường + 1/2 tiêu, đảo đều cho ngấm
gia vị.
- Khi phần rau củ bắt đầu chín sơ, bạn cho ra đĩa và trộn với phần đậu hũ tán nhuyễn rồi
cho vào các “bao bố” và dùng cọng hẹ cột lại nhẹ tay để tạo thành những thắt nút.
- Bắc 1 chảo khác lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn, phi thơm tỏi và bạn cho cải thìa + 1
muỗng hạt nêm vào đảo cùng. Xào dưới lửa to để rau mướt và giòn. Sau đó bạn cho rau
ra đĩa.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành làm nước xốt
Bạn hòa tan 1 chén nước + 1 dầu hào chay + 2 nước tương + 1/2 đường + 1/2 hạt nêm + 1
tương ớt, khuấy đều.
- Sau đó cho lên bếp đun sôi và hạ nhỏ lửa rồi mới cho 1/2 muỗng bột năng vào, khuấy
khi hỗn hợp đã sền sệt (lúc này phần nước xốt đã được) bạn cho dầu mè vào đảo đều.
- Cuối cùng bạn cho những “bao bố” mà chúng ta đã chuẩn bị vào cùng với nước xốt
khoảng 5 phút để phần nước xốt ngấm vào nguyên liệu. Tắt bếp.
Vậy là cách nấu món chay với đậu hủ của chúng ta đã xong, chúc các bạn thực hiện thành
công và có thêm nhiều bữa ăn ngon miệng !
42. BÒ BÍA CHAY
Chuẩn bị
