li
ền với những chiến dịch “đe dọa” rất thành công dựa trên thực tế là
vitamin B17 ch
ứa một lượng cyanide “nguy hiểm”. Điều này hiển nhiên
là sai. Các nghiên c
ứu cho thấy vitamin B17 vô hại đối với mô khỏe
m
ạnh.
Lý do là đây: M
ỗi phân tử B17 có chứa một đơn vị của hydrogen
cyanide, m
ột đơn vị benzaldehyde và hai đơn vị glucose (đường) khóa
ch
ặt lại với nhau. Để hydrogen cyanide trở thành nguy hiểm thì điều cần
thi
ết đầu tiên là mở khóa phân tử để giải thoát nó, thủ thuật này chỉ có
th
ể được thực hiện bởi một enzyme gọi là beta-glucosidase, hiện diện
kh
ắp nơi trên cơ thể người chỉ với những số lượng rất nhỏ, thế nhưng
v
ới số lượng khổng lồ tại một nơi duy nhất: các tế bào ung thư.
Nh
ư vậy hydrogen cyanide được giải thoát chỉ tại vị trí ung thư cực
m
ạnh và tàn phá dữ dội các tế bào ung thư vì benzaldehyde thoát ra cùng
lúc. Các t
ế bào ung thư gặp phải hai thiên địch cyanide và benzaldeyhde!
Benzaldehyde là ch
ất cực kỳ độc, nhưng khi kết hợp với cyanide, thì độc
tính tăng thêm 100 l
ần. Các tế bào ung thư thực sự bị xóa sạch!
Nh
ưng có gì gây hại cho phần còn lại của các tế bào trong cơ thể
không? Có m
ột enzyme khác là rhodanese luôn hiện diện với số lượng
l
ớn hơn nhiều so với enzyme beta- glucosidase giải thoát trong các mô
kh
ỏe mạnh, có khả năng tách nhỏ hoàn toàn cả cyanide và benzaldehyde
tr
ở thành thiocyanate (một chất vô hại) và salicylate (là thuốc giảm đau
t
ương tự như aspirin). Điều thú vị là các tế bào ung thư ác tính không hề
ch
ứa rhodanese, chúng hoàn toàn chịu trận trước hai chất độc chết chóc
này. Toàn b
ộ quá trình này gọi là độc tính chọn lọc, vì chỉ nhắm tới và
tiêu di
ệt các tế bào ung thư.
B
ạn còn nhớ trước đây tôi quy cho vitamin B17 là một co-enzyme và
nói r
ằng liệu pháp này dựa một phần vào lý thuyết dưỡng mạc về ung
th
ư? Lý thuyết dưỡng mạc tập trung vào sự quan trọng của các enzyme
tuy
ến tụy (trypsin, chymotrypsin và amylase) để tiêu hóa lớp phủ bảo vệ
xung quanh các t
ế bào ung thư. Dưới đây là kết nối giữa lý thuyết này và
vitamin B17: Trong s
ự hiện diện của các chất ức chế nhất định trong
máu c
ủa chúng ta, trypsin bị khử hoạt tính và phải được tác động bằng
hydrogen cyanide đ
ể hoạt động trở lại. Trên cơ sở đó, vitamin B17 tác
đ
ộng như một co-enzyme lên trypsin, vì nó cung cấp hydrogen cyanide,
m
ột phân tử vô hại kích hoạt trở lại trypsin cần thiết để tiêu hóa lớp bảo
v
ệ tế bào ung thư. Thật hấp dẫn phải không?
