Chế biến
Rửa sạch dọc mùng, tước xơ và thái khúc vừa ăn.
Rửa sạch và gọt vỏ cà chua, nghệ, sấu....
Thái nhỏ cà chua, cho vào chảo đảo qua với dầu, muối để cà chua ngấm muối, sau đó cho
cà chua vào nồi nước luột thịt đun sôi.
Cho sấu, nghệ vào nồi nước canh và nêm thêm gia vị cho vừa rồi đun sôi tiếp 5-10'
Khi chuẩn bị ăn mới cho dọc mùng vào nấu hơi tái, thêm hành, mùi tàu cho món canh
dậy mùi hơn.
Cuối cùng là thưởng thức món ăn cùng cả nhà.
Ngày hè ăn canh chua với cơm rất dễ ăn và ăn đc nhiều nữa đó các bạn. Chúc các bạn
ngon miệng.
Mướp đắng nhồi trứng mặn
Mướp đắng, trứng mặn, nếu để riêng hai thứ này thì quá đắng và quá mặn, vị nào
cũng rất khó ăn. Nhưng với chút biến tấu, kết hợp sáng tạo bạn sẽ có một món ăn
hài hòa, lạ miệng và rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
Mướp đắng 2 quả
Lòng đỏ trứng mặn khoảng 8 cái
Mật ong 1 thìa
https://sachhoc.com
14
