Món ăn nghe có vẻ quen nhưng lại rất lạ miệng.
Thời tiết mùa hè nóng nực, chỉ nghĩ đến các món ăn từ thịt, đặc biệt lại là thịt nhiều mỡ
như ba chỉ, chắc hẳn không ít người cảm thấy sợ. Tuy nhiên với món ba chỉ trộn chua,
bạn sẽ thấy rất ngon miệng mà không hề có cảm giác ngấy. Món ăn này nguyên liệu
không cầu kỳ, cách làm cũng rất đơn giản, chỉ cần từ 15 đến 20 phút là bạn đã sẵn sàng
cho chồng con một món ăn ngon và lạ miệng.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ: 300 gr
Chanh tươi một quả
Lá chanh 5 lá
Bột canh, nước mắm, mì chính…
Cách làm:
Thịt ba chỉ chọn loại ngon, các lớp nạc và mỡ đều, dính liền nhau, rửa sạch, cạo sạch
lông trên da, sau đó cho vào nồi luộc chín tới. Khi luộc, nên cho một thìa bột canh để thịt
đậm đà. Cũng có thể dập thêm một nhánh gừng vào nước luộc để thịt thơm hơn.
https://sachhoc.com
12
