5.
Cà rốt bào bỏ vỏ, thái chỉ
6.
Rau răm cắt nhỏ
7.
Lạc rang vàng, giã nhỏ
8.
Đâụ phụ chiên vàng, xát lát mỏng
9.
Chanh, đường, muối, dấm.
Cách làm :
1.
Hoà một chút dấm, đường , muối, và nước lạnh vào môt cái bát nhựa to. Nếm chua chua, ngọt ngọt là được.
2.
Sau đó bỏ ngó sen và cà rốt vào ngâm khoảng 2 tiếng.
3.
Vớt ra vắt nhẹ, để ráo.
Cách trộn gỏi:
1.
Bỏ ngó sen, cà rốt, nấm tuyết, cần tây, ớt chuông, đậu phụ rán vàng, rau răm vào một bát lớn,.
2.
Pha hỗn hợp chanh, chút muối, đường sao cho vừa miệng ăn và có vị chua chua ngọt ngọt là được.Ssau đó trộn hỗn hợp đó với các nguyên liệu
trong bát lớn. Nêm lại cho vừa miệng thì đổ ra đĩa, lrắc đậu phộng và ngò lên mặt đĩa gỏi, ớt tỉa hoa để lên cho đẹp mắt .
3.
Ăn chung vơí bánh phồng chay.
03. La gu chay
https://sachhoc.com
35
