Nguyên liệu:
1.
Khoai tây cắt to như quân cờ
2.
Cá rốt cắt nhỏ hơn khoai tây một chút
3.
Đậu hoà lan hộp
4.
Đậu trắng (loại đâụ hay dùng làm mứt)
5.
Đâụ phụ chiên vàng, cắt miếng vuông nhỏ
6.
Nước dừa
7.
Sữa tươi
8.
Hột điều
9.
Ngò
10.
Tiêu, muôí, bột ngọt, đường
Cách làm:
1.
Đổ ít dầu vô nồi, cho ít hạt điều vào phi lấy màụ. Kế đó xào khoai tây, cà rốt, đâụ hoà lan, đâụ hột trắng vào xào chung với nhau, nêm chút muối , bột
ngọt.
2.
Để khoảng 3 phút thì đổ nước lạnh, nước dừa và sữa tuơi vào nấu chung.
3.
Đun sôi nêm lại muôí, đường, bột ngọt, cho vừa miệng.
4.
Kế tiếp bỏ đâụ phụ đã chiên vàng vào nồi, đợi sôi lên là được.
5.
Bắc ra rắc rau ngò, tiêu lên trên mặt trang trí .
6.
Ăn nóng với bún, hoặc cơm, bánh mì đều được.
Khoai mỡ chiên giòn
Khẩu phần 4 người
Mức độ Dễ
Chuẩn bị 10 phút
https://sachhoc.com
37
