- Xì dầu: 2 thìa to
- Mirin: 4 thìa to (1lọai gia vị của Nhật)
- Đường: 2 thìa nhỏ
Cách làm
:
Các bạn chọn mua một củ khoai lang để dùng khoảng như thế này, độ 20cm.
Sau đó gọt vỏ rồi cắt nó thành từng miếng như hình bán nguyệt như thế này rồi sau đó ngâm nó vào nước.
Vớt ra để ráo nước rồi cho vào lò vi sóng trong khoảng 5 phút ở 600W.
Khi lấy ra thì khoai đã mềm, dùng dụng cụ hoặc có thể dùng muôi nghiền nát khoai ra.
Lấy một cái bát rồi các bạn cho khoảng 3 thìa bột năng to và nước vào rối trộn đều lên sau đó đổ vào bát khoai đã được nghiền nát.
Sau đó các bạn sẽ có được một bát khoai như thế này.
Dùng tay nắm thành 14 nắm khoai đều nhau.
Trải thịt lợn ra, đặt từng viên khoai vào từng lát thịt đó rồi dùng thịt cuộn bọc lấy khoai.
Sau đó lăn lần lượt từng viên thịt cuốn khoai đó qua bột năng khô.
Tiếp theo cho chảo lên bếp, sau khi chảo khô cho dầu thực vật vào. Khi dầu sôi cho lần lượt từng viên thịt vào rán cho vàng.
Lưu ý khi rán: Nên dùng chảo sâu để rán và khi rán thì nên cho ngập dầu, như thế rán thịt mới vàng và ngon được. Khi thịt đã vàng thì có thể
cho bớt dầu ra nếu cho nhiều quá, sau đó trộn xì dầu, mirin, đường vào một bát và đổ vào chảo thịt viên đó.
Bây giờ thì chúng ta cũng thưởng thức món thịt cuốn khoai này nhé. Vị ngọt của khoai lang sẽ rất hấp dẫn các bạn đó.
Bánh rán Doraemon này
15/08/2010
https://sachhoc.com
40
