Ớt cay 2 quả, ớt ngọt 2 quả, thái nhỏ.
Măng tươi 250 gr, thái mỏng, luộc 2 lần rồi để ráo.
Nước mắm 2 thìa.
Muối.
Đường ½ thìa.
Dầu ăn.
Cách làm:
Tỏi, ớt băm nhỏ
Rót dầu ăn vào chảo, đun nóng.
Khi dầu đã nóng thì cho tỏi, ớt băm nhỏ vào xào khoảng 1 – 2 phút cho thơm
Tiếp đến cho tôm vào chảo, để lửa mức trung bình. Nêm một chút muối cho ngấm
Khi tôm đã bắt đầu chín đỏ thì cho măng vào, đảo đều
Cho nước mắm, đường và muối (tùy khẩu vị đậm nhạt của bạn). Tiếp tục đảo đều.
Đảo đến khi măng chín, tôm săn là được.
https://sachhoc.com
71
