each lam
B{>t my: m{>t chut
L
Udon lu{>c Jen, cat nh6.
Trimg s6ng:
2
thla nh6
2.
Cho ca rot, ca thit trang, mr&c dung dashi vao n6i.
3.
Khi ca thit trang dii chin, cho them rau cai b6 xoi va
udon, nau cho den khi udon mem.
Dau salad: m{>t chUt
each lam
L
Ph ti b{>t my va trimg vao ca thit trang.
ChU y
2.
Lam n6ng dau tren chao, ran ca hai m�t ctia (1)
Ca thit trang dung lo9i dung cho sashimi
(
*
J
rat ti�n.
Khong can phai b6 xirong va ltrQ'flg ciing d� tinh nen rat
hfru ich.
Cong thfrc nau dfeu chinh
Neu cho mQt chut mui tay thai nh6 vao trimg thl mau se
rat di;p.
* Ca thjt trhg c6 thg cho be an ttr khi be dtrQ'C 5-6 thang.
•
M6n an truyen thong cua NMt, thanh ph'an chinh la cac lo;;i.i hai san
tmri song. Sashimi la "ciit thit tmri song ra M an".
5 - 6
thang tu6i
Ca thit trling blip cai
Nguyen li�u
Ca thit trang (lu{>c, nghien nh6): 1 thia
nho
Biip cai (lu{>c mem, nghien nho): 1 thia
l&n
Nir&c dung dashi: 1 thla l&n
each lam
L
Tr{>n ca thit trang v6i bap cai, danh
nhuy�n bling nir&c dung dashi.
ChU y
Nghien nho sao cho khong con s<;>'i biip
7-8
thang tu6i
Ca thit trAng tr<}n khoai tay
Nguyen li�u
Ca thit trang (lu{>c, nghien): 1 thla nho
Khoai tay (lu{>c mem, nghien) :
2
thla
nho
Sup rau: 1 thla nh6
each lam
L
Tr{>n ca thit trang va khoai tay v6i
nhau, danh nhuy�n b�ng sup rau.
Cong thfrc nau dfeu chinh
Cho khoai Jang thay cho khoai tay cung
OK. Vi ng<;>t nhi'eu hon va vi cung khac
7-8
thang tu6i
Ca thit trling nau ngo
Nguyen li�u
Ca thit trang (lu{>c, nghien): 1 thla nh6
Ngo: 1 thia l&n
Sfra b{>t dii pha: 1 thla l&n
each lam
L
Cho ngo va sfra vao d6 di.mg chiu
nhi�t, b9c giay b9c, quay trong lo
vi
song
20
giay.
2.
Cho ca thit trang vao
(1),
tr{>n d'eu.
ChU y
Lu{>c ngo ky den khi c6 keo ti.r nhien
