cai. Neu ma nhieu sqi thi cho qua ray.
D
7""'
8
thang tu6i
Ca thjt td.ng tri';m bi ngo
Nguyen lieu
Ca thit trang (luoc, cat nh6): 1 thia nh6
Bi ng6 (luoc, nghfen): 2 thia nh6
Nll'&c dung dashi: 1 thia nho
each lam
1. Tron ca thit trang va bi ng6 v&i nhau
va danh nhuyen b!J.ng nll'cYC dung
dashi.
Chu y
Neu bi ng6 ra nhieu nll'&c thi khong
can them nll'cYC dung dashi cfing dU'Q'C.
Hay dieu chinh phll hqp v&i lll'qng
nll'cYC Cua bi ngo.
9 ""' 11
thang tu6i
Risotto ca thjt triing
Nguyen Heu
Com nat: 7og, sup la, ca rot, hanh tiiy
(cat nho) : mfii lo<J.i 1 thia nh6, ca thit
trang (cat nh6) : 1 thia l&n, ca chua
(hap, bo h<J.t, n<J.o): 2 thia l&n.
each lam
di.
D
7""' 8
thang tu6i
Ca thjt triing khoai
SQ
Nguyen lieu
Ca thit trang (luoc, cat nh6): 1 thia l&n
Khoai SQ (luoc, nghien) : 1 thia l&n
Nll'&c dung dashi: 1 thia l&n
each lam
1. Tron ca thit trii.ng v&i khoai SQ, danh
nhuyen b!ing nll'&c dung dashi.
Chu y
Hay dfeu chinh lll'qng nll'&c dung
dashi phu hqp v&i do mem cua khoai
SQ.
D
9 -- 11
thang tu6i
Ca thjt triing, ca tim, ca chua
mr<Yng
Nguyen Heu
ca thit trang: 15g
Ca tim (gQt VO, cat tho): 1 thia l&n
Ca chua (hap, b6 h<J.t, n<).o): 1 thia l&n
cho du kh6ng cho bot nang.
D
9 ""' 11
thang tu6i
Sup ca thjt triing
Nguyen lieu
Ca thjt trang (luoc mem, tach nh�) : 1
thia l&n
Nll'&c dung dashi: 1 thia l&n
Bot nang: mot chut
each lam
1. Cho nll'&C dung dashi va bot nang
vao do dl)llg chju nhiet, quay trong lo
vi song khoang 20 giiiy.
2. Cho
(1) vao ca thit trang.
Cong thll-c nau dieu chinh
Neu cho them rau da luoc va thai nho
vao khi da dun n6ng nll'cYC dung dashi
va bot nang thi cang nhfeu dinh
dl!'6ng. Hay cho vao rau ma be thich.
12 ,.., 18
thang tu6i
Sot ngo ca thjt triing
Nguyen Heu
Ca thit trang (luoc, tach nh�): 2 thia
l&n
Lon kem ng6: 1 thia nho
each lam
