4.
Lam tan miso va cho vao
(3),
muc ra bat, riic hanh trrai
da
thai nho.
Bi quyet chia
1
Chia rau tnr&c khi cho miso
Sup miso thjt IQTI c6 nhieu rau rat phu hqp lam m6n
chia.
VI
trong miso c6 chtra muoi nen hay chia nguyen
li�u tnr&c khi lam tan miso va cho vao.
Ca
rot cu cai danh nhuy�n
Nguyen li�u
Thi.re ph�m chia:
Ca rot, cu cai (chia ttr (3) trong each
che' bien cho ngtrm l&n, nghi'en nho): m6i Im�i 2 mieng
Thi.re ph�m them vao
:
Ntr&c dung dashi: 1 thia nho
each lam
Bi quyet chia
2
Sup miso thit IQTI thi lam nh<;it di 2 fan.
Khi be dtrqc khoang 1 tucii, hay lam nh<;it miso trong
m6n sup miso thit IQTI dung cho ngtrm l&n di 2 Ian.
Chakinshibori
3
Joi.ti rau
Nguyen li�u
Thi.re ph�m chia:
Khoai so (chia ttr (3) trong each che
bien cho ngtrm l&n, nghien nho): 2 mieng, ca rot, cu c<i.i
(chia ttr (3) trong each che bien cho ngtrm l&n, nghien
nhO) : m6i lo;;ii 1 mieng.
each lam
