Salad
sup
10'
trll-ng
Nguyen lieu
Sup l<r (luoc mem, cil.t tho): 2 thia l&n.
Sfra chua khong dir<mg:
1 thia l&n
Tn'.m.g luoc (d.t tho) :
1;4
qua.
each lam
1. Tron sfra chua va tn'.m.g luoc.
2. Cho sup l<r vao
(1), tn'.'m Jen.
Cong thll-c na'u di"eu chinh
C6 th� thay trfrng luoc b�ng trfrng
chien. Khi an se c6 cam giac va vi ngon
khac
Glatin
(*)
sup ICY
Nguyen lieu
Sup l<r (luoc mem, d.t thO):
1 thia l&n.
White sauce (ban sll.n) :
1 thia l&n.
Pho mai bot: mot chut
each lam
i .
Tron sup l<r va white sauce
2. Cho
(1) vao do d\ITig chiu nhiet, cho
pho mai bot, nir&ng cho den khi c6
mau nir&ng tren pho mai.
Chu y
Thl!C ph�m ma b?n nghi la be khong
thich nhirng neu b?n thay d�i each
nem gia vi, each che bien thi cling c6
trir<mg hcrp be l?i an. Hay thU- nhieu
each che bien khac nhau.
Bip
cai
Sup sup
1 0'
c a moi
Nguyen lieu
Sup l<r (luoc, cat mieng to vira an): 2
thia l&n Ca moi:
112
thia nho
Nir&c dung dashi:
1 thia l&n
Bot nang: mot chut
each lam
L
Cho ca moi vao cai 19c tra, doi nir&c
soi, lo?i bO muoi.
2. Cho sup
l<r,
ca moi, nir&c dung dashi
vao noi, dun tren JU-a nho.
3. Cho bot nang vao (2), dao cho
quanh l?i.
Chu y
Neu
SU d1,1ng lo vi s6ng, cho tat ca
nguyen lieu vao do d\ITig chju nhiet,
bQc giay b<;>c, quay khoang 20 giay.
Cho them bot nang, bQC giay bQC, quay
them
10 giay cho quanh l?i.
B�p cai va rau cai thao
vi
s�ch, d� che bien va d� ket hcyp v6'i cac
nguyen li�u khac nen hay dtra vao bfra an hang ngay.
