B2 trrong doi dign hinh la giac mq.c xung huyet, viem mi mat, viem lrr&i, viem tiet ba nhem,
viem da biu v.v ...
Vitamin B2 c6 nhieu trong che phftm Ien men, d�u trrong, thit lqn, long do trfrng, gan
dong v�t, cac loq.i rau xanh ding chfra rat nhieu loq.i Vitamin nay.
3 .
Vitamin C
Vitamin C la ten g9i chung cua hQ'P chat Axit Ascorbic. Tre khong bu sfra m� rat d� bi
thieu Vitamin C, d� mac chfrng mau xau. Bigu hi�n tre thieu Vitamin C la thieu sfrc song,
lmYi an, hay xuat huyet do n?ng, d� bi cam, viem nhi�m, ch�m l&n.
Cfr trong 10og sfra m� c6 chfra 2
,..,
6
mg Vitamin C, m6i ngay tre can 3omg Vitamin C,
neu cho tre bu sfra m� tre it khi bi thieu loq.i Vitamin nay. Sfra bo sau khi drrqc ham n6ng se
mat nhieu Vitamin C, cho nen phai chu
y b6 sung them Vitamin C cho tre bu sfra bo.
Vitamin C c6 nhi'eu trong hoa qua tmri va rau xanh, cam, tao tmri, son tra, ca chua,
61:,
dao v.v ... , nhrmg ham lrrqng Vitamin C trong cac loq.i rau cu qua tren se giam di sau khi che
bien va cat gifr. Vitamin C trong sfra bo se gan nhrr mat het khi qua ti�t trung, sfra bot t6ng
hQ'P do dU'Q'C tang crremg Vitamin nen lrrqng Vitamin
c
se gia tang.
Vi
v�y, trong thm ky
SO'
sinh can phai cho tre bu sfra m�, m� phai an nhieu rau qua trrai c6 chfra ham lrrqng Vitamin
c
cao. Khi thfrc an chinh cua tre la sfra bo, can phai b6 sung them nrr&c rau qua trrai cfing
nhrr rau xanh cho tre.
Phai chu
y r�ng, tinh chat cua Vitamin C rat khong 6n dinh, n6 d� bi oxy h6a khi g?p
nhi�t, neu g?p kiem cang d� bi hong hon. Khi n6 tiep xuc v&i kim loq.i se dfty nhanh toe do
oxy h6a, tranh khong dung noi dong dg xao rau, rau nau cho tre khong nen dung dao dg cat,
ma nen lay tay xe nat ra thanh manh nho. Khi nau, dg ng9n
hra
th�t to dg xao nhanh, kY.
khong dun nau Iau (& nhi�t do cao Vitamin C d� bi pha hoq.i). Doi v&i rau, phai nra trrr&c
roi m&i cat. Vitamin C drrqc duy tri trong moi trrremg c6 tinh axit, khi tron ho?c xao rau nen
cho mot chut giam la c6 thg lam cho Vitamin C trong rau nguyen li�u it bi mat di.
XIX. Phuong phap cha an d6i v6'i tre sinh non
Lrrqng dinh drr&ng can thiet & tre sinh non trrong doi nhieu, nhrmg do dung tich dq.
day Cua tre nho, d� bi non tr&, nen m6i Ian cho tre an chi cho dU'Q'C mot it, thm gian each
quang cho tre bu c6 thg rlit ngan xuong con til' hai den ba tieng. Ngoai vi�c phai b6 sung
them Vitamin C, Vitamin D, doi tre sinh non c6 can n?ng drr&i hai kg, trong vong sau tuan
sau khi sinh, c6 thg cho tre uong 10 ,.., 15mg Vitamin E. Neu la tre sinh non khi tu6i thai
chrra den 34 tuan, do chfrc nang ho hap, nuot cua tre v�n con kem, nen thrremg phai n�m
vi�n mot thm gian.
Doi v&i tre an che do t6ng hQ'P va an che do cho an sfra ngoai, can phai cho them nrr&c
rau va nrr&c hoa qua trrai, dg b6 sung Vitamin C trong sfra bo bi mat di trong qua trinh che
bien. Thong thrremg mot ngay b6 sung cho tre hai Ian, cho an vao khoang each gifra hai Ian
bu sfra.
