* Cong dz,mg
Sinh tinh ich th�n, dIT&ng gan b6 huyet, kich thich tq.o sfra, vira c6 th� boi b6 ca th� vira
c6 th� tang lll'Q'Ilg tiet sfra, lq.i c6 th� lam den t6c, sang mat.
( 4) Canh m6ng gio nam kim ch am
* Nguyen Mu
Mong gio 1 doi (khoang 75og), nam kim cham 10og, dmmg phen 3og.
* Cach lam
Rua sq.ch m6ng gio, cho vao noi dat, cho them nIT&c (khoang i.oooml) va dITang phen,
ham tren bep cho den khi chin nhtr thi cho nam kim cham vao dun soi la dU'Q'C.
* Cong dz,mg
DIT&ng huyet sinh tinh, trang th�n ich
tj, kich thich tiet sfra.
(5) Ca chep ham trung
* Nguyen Mu
Ca chep 2 con (khoang soog), trfrng ga 3 qua.
* Cach lam
1. Danh vay ca con song, m6 bt,mg lay n{)i tq.ng, rrra sq.ch, cat phi le hai hen minh ca.
2. Cho noi Ien bep, cho khoang 2oog nll'&C va 5g muoi tinh dun soi, cho ca vao, dun
khoang mot phut, mile canh ra bat.
3. D�p trfrng ga vao bat, cho them nll'&C (125ml), muoi tinh (lg), khuay deu, cho vao
chrmg den khi dong cfrng thi lay ra, tiep d6 cho ca Jen, tU'&i canh nau ca h}c trll'&C Jen,
rac hanh, gtrng, ngam vao dau an, cho vao trong tr6, chrmg b�ng lrra to trong khoang
nam phut la dU'Q'C.
