trăm thứ thuốc. Thánh y Lý Thời Trân đã nói vậy trong cuốn “Bản thảo cương mục” nổi danh.
Nước tham gia vào việc hình thành các dịch tiêu hóa, giúp con người hấp thụ chất dinh dưỡng,
cũng như tạo thành các chất lỏng trong cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nước là chất
quan trọng để các phản ứng hóa học và sự trao đổi chất diễn ra không ngừng trong cơ thể.
Nước là một dung môi, nhờ đó tất cả các chất dinh dưỡng được đưa vào cơ thể, sau đó được
chuyển vào máu dưới dạng dung dịch nước. Nước còn giúp các phế nang luôn ẩm ướt, có lợi
cho việc hô hấp. Nước còn có tác dụng bôi trơn toàn bộ khớp xương trong cơ thể, là một chất
hoãn xung của hệ thống thần kinh. Nước là một phần tất yếu của cuộc sống!
Tuổi thọ - Khát vọng của con người
Từ xa xưa, các vị hoàng đế trong và ngoài nước đều muốn tìm ra các vị thuốc và phương
thuốc cổ truyền để "trường sinh bất lão, cải lão hoàn đồng, cải tử hoàn sinh". Tuy nhiên điều
đó vẫn chỉ là những hy vọng, những ước mơ của con người trong nhiều thế kỷ. Theo cách tính
toán của các chuyên gia y tế thế giới, tuổi thọ của con người có thể đạt ở mức 100 - 170 tuổi.
Trên thực tế, tuổi thọ ấy còn phụ thuộc vào các điều kiện sống của từng quốc gia.
Tuổi thọ xưa và nay
Tuổi thọ của người vượn Bắc Kinh cách đây hơn 50 vạn năm bình quân chỉ là 15 tuổi. Cách
đây 20 vạn năm, ở thời đại đồ đá cũ và ở thời đồ đá giữa có độ tuổi 40. Người ở miền trung du,
trong thời đại đồ đá mới cách đây 6.000 năm, tuổi thọ bình quân cũng mới chỉ xấp xỉ 30. Thời
đại đồ đồng cách đây 4000 năm, tuổi thọ bình quân của người Hy Lạp chỉ xấp xỉ 18 tuổi. Viện
Sinh học y tế tại Lausanne, Thụy Sĩ cho biết, tuổi thọ con người đã có xu hướng ngày càng tăng,
98% đối với nam giới và 96% đối với nữ giới. Số người sống tới 100 tuổi ở nước này được coi
là cao nhất châu Âu. Năm 2000, Thụy Sĩ đã có 796 người thọ 100 tuổi. Và con số này đã tăng
gấp đôi qua mỗi thập kỷ, kể từ năm 1950. Ở các nước phát triển, tuổi thọ cũng đã gấp đôi trong
vòng 200 năm qua, từ 25 tuổi lên 65 tuổi đối với đàn ông và 70 đối với đàn bà. Ở Anh và xứ
Wales, có 6.000 người trên 100 tuổi (năm 2001). Nhật Bản được mệnh danh là nước có nhiều
người sống thọ. Tính đến năm 2006 đã có 28.000 người sống trên 100 tuổi. Người ta cho rằng,
tuổi thọ con người sẽ đạt 100 tuổi trong vòng 60 năm tới, nếu xu hướng cứ tiếp tục như hiện
nay. Trong khi, bây giờ một người sống đến 100 tuổi đã là một kỳ tích, thì khoảng 2 thế hệ nữa,
nó sẽ là chuyện rất bình thường trong cuộc sống của chúng ta… Và như vậy, sự trỗi dậy của
“dân số già” chỉ xảy ra trong 50 năm trở lại đây và chủ yếu bắt nguồn từ sự cải thiện sức khỏe
của người cao tuổi.
Tuổi thọ con người ở một số nước trên thế giới
Tuổi thọ liên quan đến nhiều yếu tố trong cuộc sống như di truyền (gen của gia đình), xã hội,
y tế (chăm sóc y tế, thuốc men…) và các yếu tố khác.
Theo Tổ chức nghiên cứu Lão khoa Thế giới, hiện trên thế giới chỉ có khoảng 75 người sống
thọ từ 110 tuổi trở lên, trong đó có 11 cụ ông và 64 cụ bà. Ở Nhật Bản, tuổi thọ trung bình là
81. Tuy nhiên con số này đã không ngừng tăng lên hàng năm.
Cuộc bình chọn người già khỏe mạnh ở Trung Quốc lần thứ 3 cho biết, Trung Quốc có 5 triệu
người có độ tuổi trên 80. Số cụ được bình chọn là “lão niên” là 337 cụ, trong số đó có 13 cụ thọ
trên 100 tuổi. Người cao tuổi nhất là cụ bà 116 tuổi, người Tân Cương được mệnh danh “đại
lão”. Ở Nga, cụ bà Lachitova, người Dagestan được mệnh danh “nữ thọ tinh”, qua đời ở tuổi
132. Ở Mỹ, cụ bà Elizabetth Bolden thọ 113 tuổi. Ở Puerto Rico, cụ Emiliano Mercalo Del Tor là
người đàn ông già nhất còn sống, 113 tuổi. Ở Việt Nam, tính đến tháng 9/2007 đã có 9.600 cụ
