KHÍ DỤNG
(CÁC ĐỒ GIA DỤNG)
Người thuộc tầng lớp trung lưu có nhà nhưng không có bàn và ghế ngồi,
xoong chảo hay thùng. Để nấu cơm, họ dùng một nồi bằng đất; để nấu canh
họ nấu trên một bếp bằng đất. Ba viên đá đặt trên mặt đất tạo thành lò bếp
của họ và một gáo dừa là môi múc canh. Họ dùng cơm bằng mâm hoặc đĩa
Trung Hoa bằng gốm nung hay bằng đồng. Họ đổ nước canh vào các chén
nhỏ làm bằng một chiếc lá xoắn lại, mà ngay dù khi được đổ đầy nước
canh, giữ nó không trào ra ngoài. Các lá của cây chiao (cây giao) được chế
tạo thành một muỗng múc và đồ để xúc nhỏ, và một khi đã dùng xong, họ
vứt chúng đi. Họ cũng làm y như vậy khi họ dâng đồ cúng lên Đức Phật và
các vị thần linh. Vào lúc ăn, họ đặt một thau bằng thiếc hay đất nung chứa
đầy nước bên cạnh mà họ sẽ nhúng các ngón tay vào trước khi bốc cơm.
Nếu không làm ướt bàn tay, gạo sẽ dính vào các ngón tay và khiến họ
không thể nào vo được các nắm cơm
Rượu được uống từ các ly bằng thiếc; các bát sâu bằng đất nung được
dùng bởi người nghèo. Trong nhà các quý tộc và kẻ giàu có, đôi khi họ
dùng các ly bằng bạc, đôi khi bằng vàng. Các bình chứa bằng vàng nhiều
kích thước và hình dạng được dùng trong nhiều lễ hội Căm Bốt.
Họ trải chiếu tốt
, hay da hổ, báo, và nai và ngay các chiếc chiếu bằng
cói trên mặt đất., mặc dù sau này họ đã bắt đầu dùng các chiếc bàn thấp, cao
khoảng một bộ Anh (feet). Họ nằm ngủ trên chiếu được trải lên sàn bằng
gỗ, nhưng họ bắt đầu dùng đến các chiếc giường thường được đóng bởi các
người Trung Hoa. Họ đậy các dụng cụ nhà bếp bằng một tấm vải
; trong
cung điện, nhà vua dùng các đồ gấm vàng được dâng tặng lên ông bởi các
thương nhân ngoại quốc.
Họ không dùng các cối đá để xay lúa, mà dùng các cối giã.
