Th.S Hồ Quảng Ðồ
Chăn Nuôi Dê
Bài 2 : Giống Và Công Tác Giống Dê
I. Nguồn Gốc :
Dê được con người nuôi cách đây hơn 2 vạn năm. Các nước Trung Ðông,
Ấn độ nuôi sớm nhất rồi tới Ai cập, sau đó tới các nước Phương tây, Châu
á, Châu phi. Hiện nay người ta cho rằng dê được thuần hóa từ 3 trung tâm.
Trung tâm cổ nhất là cận á, Ấn độ, dê có sừng xoắn, hiện còn sống ở
Himalaya giống dê này có sừng xoắn hướng lên phía trên.
Trung tâm Ðông Nam á là trung tâm mới nhất ở đây việc nuôi dê bắt đầu từ
đồ đồng. Giống dê này sau khi được thuần hóa thì được phổ biến rộng rãi ở
Châu âu, Châu á và Châu phi.
Giống dê Việt nam chưa rõ nguồn gốc ở đâu, chưa định được tên phân loại
nhưng có thể chia thành 3 nhóm dê chính là dê địa phương, dê lai, dê Bách
thảo.
II. Các Giống Dê Có Nguồn Gốc Từ Châu Âu :
1. Dê Togenburg:
Là giống dê Thụy Sĩ. Màu lông dê không cố định, phần lớn có màu xám
đất. Mõm có hai dải dọc màu trắng. Tai và chân trắng. Lông dày và dài,
nhất là ở lưng và bàn chân - lông có thể dài tới 20 cm. Có hai mấu thịt (hoa
tai) ở phần dưới hai bên cổ, thường không và bầu vú rất phát triển.
Một số đặc điểm về năng suất.
Ðặc điểm nhận dạng : Có hai dải dọc màu trắng ở mũi, tai và chân.
Trọng lượng trưởng thành (kg) :
+ Ðực: 60 - 70
+ Cái: 45 - 50
Cao vai (cm) :
+ Ðực: 70 - 75
+ Cái: 65 - 70
Năng suất sữa (kg/ngày): 1,5
Thời gian cho sữa (ngày): 200
