CHUYỆN TÌNH - Trang 184

suy nghĩ đều gì đó. Từ lúc ấy chúng tôi không trao đổi với nhau lời nào
nữa. Ăn xong, anh đưa tôi ra chợ. Sau khi mua đầy đủ thực phẩm, anh đưa
tôi về nhà. Trên đường đi anh ghé hiệu kinh doanh đồ điện mua vài chiếc
đèn ống và một cuộn băng keo điện.
Về nhà, tôi nhanh chóng thay quần áo và lao vào chuyện bếp núc. Anh mặc
chiếc áo may ô, quần short kaki vừa thay bóng đèn vừa huýt sáo giai điệu
bài Một cõi đi ve của nhạc sỹ Trịnh Công Sơn. Anh bảo trong số những
sáng tác nổi tiếng của Trịnh Công Sơn, anh thích nhất bài này.
“ Sau khi thay xong bóng đèn, anh sẽ xin một chân phụ bếp nhé? “
Tôi im lặng mỉm cười, thái thịt thành từng miếng mỏng rồi cho vào máy
xay. Anh rửa sạch tay rồi bước bên cạnh quan sát tôi làm việc bằng sự thích
thú. Tôi bảo anh lột vỏ củ hành tím.
“ Em định rán chả giò bây giờ à? “
“ Không. Em chỉ chuẩn bị trước thôi. Chừng nào khách sắp đến thì bắt tay
vào rán là vừa. Chả giò phải giòn ăn mới ngon. Trưa nay em không nấu
nướng gì đâu, chúng ta phải giải quyết hết số thức ăn thừa hôm qua. “
Tôi lấy dao lam cạo sạch lông cái chân giò. Anh hỏi tôi giò heo để làm gì.
Tôi bảo sẽ nấu món heo giả cầy. Cạo sạch lông hai cái chân giò, tôi vặn bếp
ga và bắt đầu mang giò heo đem thui.
Anh bảo, cạo sạch lông rồi em thui làm gì cho tốn công?
“ Anh không biết gì cả. Phải thui thì mới ra món heo giả cầy chứ. Anh đã
từng ăn món này chưa? “
“ Chưa, “ anh lắc đầu “ anh chỉ nghe nói chứ chưa thưởng thức lần nào. Để
anh thui cho, em làm việc khác đi. “
Tôi gật đầu đồng ý và dặn anh phải cận thận kẻo bị cháy. Tôi mang củ riềng
đem rửa, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi cho vào cối giã nhuyễn.
“ Anh thui xong rồi. Em xem có được chưa? “
Tôi bảo chưa được, cần phải thui thêm một lúc nữa. Anh răm rắp làm theo
như cậu học trò ngoan. Sau đó tôi chặt giò heo thành nhiều đoạn rồi đem
ướp với củ riềng, mắm tôm và một số gia vị khác.
“ Anh giúp em rửa rau sống nhé? Anh phải rửa thật sạch đấy. “
Đến gần giữa trưa thì mọi thứ đã chuẩn bị xong. Tôi thở phào nhẹ nhõm.