hiện vật hoặc bằng một số tiền thay cho số hiện vật đó. Giá mà theo đó số
hiện vật chuyển thành tiền, ở xứ Scotland được gọi là giá chuyển đổi. Vì
địa chủ có quyền lựa chọn lấy hiện vật hay lấy tiền, người thuê ruộng đất,
để đảm bảo an toàn cho bản thân, đòi giá chuyển đổi phải thấp hơn giá
trung bình tại thị trường chứ không được cao hơn. Do đó, ở nhiều nơi, nó
thường không hơn nhiều qua ½ giá này. Tiếp tục về giá chuyển đồi này vẫn
còn được tiếp diễn ở phần lớn xứ Scotland đối với gia cầm, và ở một vài
nơi đối với gia súc. Cách chuyển đổi giá này lẽ ra cũng đã được áp dụng
đối với ngũ cốc, nếu không có thể chế định giá thuê đất hàng năm là cho sự
chuyển đổi đó chấm dứt. Hàng năm, theo như bảng quy định giá bánh mì,
rượu, có sự định lại giá trung bình của tất cả các loại ngũ cốc và đánh giá
các mặt hàng lương thực về mặt chất lượng theo đúng như giá thị trường ở
mỗi tỉnh. Thể chế này làm cho người thuê ruộng đất được khá an toàn về
mặt chuyển đổi và cũng thuận tiện cho địa chủ khi muốn chuyển số tiền
thuê nộp bằng ngũ cốc theo định giá mỗi năm chứ không tính theo một gia
cố định nào. Nhưng nhiều tác giả khi thu lượm giá cả về ngũ cốc thời cổ
xưa, thường lầm lẫn mà ở xứ Scotland gọi là giá chuyển đổi với giá thị
trường. Ông Fleetwood đã có một lần nhận là mình có sự sai lầm trong vấn
đề nay. Tuy nhiên khi ông viết cuốn sách của ông ta, vì một lý do nào đó,
mãi đến khi ghi chép lại giá chuyển đổi này tới 15 lần ông mới thấy phải
xác nhận sự sai lầm này. Giá này là 8 shilling một góc tạ Anh lúa mì. Số
tiền này vào năm 1423, năm ông ta bắt đầu ghi nhận giá chuyển đổi này,
chứa đựng một số lượng bạc ngang với 16 shilling theo giá hiện nay.
Nhưng nằm 1562, năm mà ông ta chấm dứt việc ghi nhận giá chuyển đổi,
thì số lượng bạc chứa đựng trong số tiền nói trên không nhiều hơn số lượng
bạc chứa trong số tiền danh nghĩa tương ứng hiện nay.
Thứ hai, các tác giả đó còn bị sai lầm do cách làm luộm thuộm mà đôi
khi những người sao chép lười biếng ghi lại các bảng giá quy định thời xưa
và đôi khi là do sơ suất của cơ quan lập pháp lúc đó.
Những đạo luật thời cổ xưa về quy định giá bánh mì và giá rượu bia
phải như thế nào khi giá lúa mì và lúa mạch ở mức thấp nhất và sau đó dần
dần tiến hành quy định giá hai thứ thực phẩm đó sẽ phải như thế nào khi
