★
Những nơi được ưa thích nhất tại Tel Aviv không phải các toà nhà, mà
là các quán cà phê. Quán cà phê ở Tel Aviv, gọi là beit kafeh, không giống
các quán bar ở thành phố Italia, nơi người ta đến uống vội ly cà phê rồi đi.
Nó giống với quán café Pháp hơn, nơi người ta gặp nhau và ngồi lâu. Theo
kiểu nói của người Do Thái, bạn không đi đến quán cà phê ưa thích, bạn
ngồi ở trong đó.
Quán cà phê là nơi người ta bàn tán về các chuyện trong ngày, các
âm mưu lật đổ chính quyền, các vần thơ được sáng tác, và là nơi hò hẹn của
các cặp trai gái. Beit kafeh là một nơi hội họp ngoài trời, một diễn đàn. Các
căn hộ ở Tel Aviv đều nhỏ, thời tiết thường nóng quanh năm. Dễ nhất là gặp
gỡ bạn bè tại một quán cà phê trên vỉa hè. Nếu bạn ngồi khá lâu tại một
quán cà phê ở một nước như Israel, bạn dễ dàng có những dịp quen biết thú
vị. Quán Kafeh Kassit, trên phố Dizengoff, từ trước khi có nhà nước Israel
cho tới thập niên 1960 đã là một trung tâm đời sống văn hoá bohemian; tại
đây các nhà thơ như Natan Alterman, Avraham Shlonsky, Avot Yeshurun,
Alexander Penn, Natan Zach cũng như đủ loại kẻ theo đóm ăn tàn gặp nhau
vào các buổi tối oi ả. Người dân Tel Aviv cũng ghé ngang qua quán với hi
vọng thấy được những nhân vật nổi tiếng. Mãi cho tới thập niên 1970, một
thời gian lâu sau thời vàng son của quán Kassit, một sách hướng dẫn du lịch
vẫn còn mời các du khách tới để thấy cảnh chủ quán "ngồi lim dim trên
ghế, đầu gục xuống tận ngực, hai tay đặt trên cái bụng phệ, trong khi các
khách hàng tay chân bẩn thỉu, đầu tóc rối bù đang ngồi thừ quanh các bàn ở
bên ngoài".
Phố Dizengoff, nơi tản bộ thú vị, đã tạo ra động từ Do Thái,
lehizdanecff, "làm Dizengoff". Vào các thập niên 1950 và 1960, các quán
cà phê khác nhau phục vụ cho các thành phần xã hội khác nhau. Quán
Pinati ở phía nam Kassit là nơi tụ tập các cựu chiến binh của cuộc chiến
