giòn gan béo kèm mứt hoa hồng, đùi ếch thắng caramen kèm hoa violet,
hoa quả nghiền lạnh vị mimosa và bánh trứng nhân tử đinh hương, kẹo
thơm vị hoa mỹ nhân Nemours…
Madeline cảm thấy bụng mình sôi réo. Đọc cuốn sách này chỉ khiến cô
đói ngấu! Cô khẽ khàng rời khỏi giường, khoác thêm tấm chăn rồi vào căn
bếp kiểu Mỹ trông ra các mái nhà. Cô đặt ấm nước lên bếp rồi mở tủ lạnh
tìm thứ gì đó nhấm nháp được.
Hừm, chẳng có gì mấy…
Lục trong tủ bếp, rốt cuộc cô cũng tìm ra một gói bánh quy Granola ăn
dở. Trong lúc đợi cho nước sôi, cô ăn bánh quy rồi xem lướt phần phụ lục
của cuốn Tự thú của một đầu bếp đang yêu có in một vài thực đơn đã làm
nên danh tiếng cho nhà hàng Lempereur tại New York.
Thời Jonathan còn đứng bếp, mỗi tối nhà hàng Thống Soái lại đề xuất
một chuyến du hành vị giác thông qua chừng hai mươi món ăn để nhấm
nháp theo khẩu phần nhỏ, theo một trật tự chính xác như kịch bản phim, sắp
đặt khéo léo những bất ngờ và đột phá thú vị. Đọc tham khảo thực đơn
Madeline không khỏi chảy nước miếng.
Hồi 1
Đuôi tôm bỏ lò kèm trứng cá muối
Bánh thăn lợn hun khói kèm pho mát Parma
Trứng trộn nhím biển kèm bánh nugatin
Hoa keo tẩm bột rán kèm thục quỳ
Đậu tằm nhỏ xào tỏi bao vỏ bánh mì tẩm gia vị
Pizza kiểu Pháp chính hiệu Nice
