bên bờ suối thì mới có trúc sáng. Nhưng theo những nhà bác học thì trúc
sáng không phải là màng mỏng ruột cây trúc mà là một thứ nấm mọc ở gốc
cây tre, cây trúc.
Nấm này hình dài, mỏng như lụa, có trổ nhiều lỗ như màng nhện. Nếu ta
thả vào chậu nước nóng ma xem thì thấy rõ hình cây nấm. Chân nấm dày,
mình mỏng, lỗ hoa to lớn, đầu như chụp nón mỏng. Theo sách Đông y,
người Trung Hoa biết lấy nấm trúc sáng để làm thuốc giải độc, lọc máu và
nhuận trường từ thời xa xưa. Cũng như các vị thuốc quý, ngày nay trúc
sáng đã thành món ăn ngon và bổ.
Tục truyền rằng: ngày xưa, hoàng hậu và cung phi cưng của Tần Thủy
Hoàng hàng ngày ăn canh trúc sáng để cho da mặt được tươi đẹp.