Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền
| 101
Chính lần cảm cúm này đã tổn thƣơng đến kết cấu nguyên bản của niêm mạc khí quản
và phế quản. Khi các độc tố đã xâm nhập vào niêm mạc của khí quản, nó sẽ kích thích
tế bào chất béo và cơ trơn để làm tiền đề (Hình 28). Cùng với ô nhiễm môi trƣờng
ngày càng nặng hơn, cho dù là không có tiền sử viêm hô hấp trên thì niêm mạc của
phế quản vẫn bị tổn thƣơng, vì việc bị hen phế là tất yếu. Chính vì lớp bảo vệ niêm
mạc phế quản gặp vấn đề chứ không phải cơ trơn của phế quản có vấn đề, vì thế y học
lâm sàng sử dụng aminophyline và các loại thuốc kích tố đề làm dịu cơ trơn, lúc đó
mới điều trị đƣợc bệnh hen phế, làm giảm tần suất co bóp của cơ trơn.
Muốn điều trị bệnh hen phế chỉ có một cách, đó là phục hồi lại kết cấu niêm mạc của
phế quản. Điều này không có thuốc nào làm đƣợc, ngoại trừ dinh dƣỡng là có thể đảm
nhận đƣợc nhiệm vụ cao cả này. Sử dụng dinh dƣỡng có thể phục hồi kết cấu da và kết
cấu niêm mạc phế quản. Từ đó bệnh dị ứng và hen phế có thể chữa trị đơn giản. Bệnh
viêm mũi dị ứng cũng cùng nguyên lý đó. Cô Lý 46 tuổi đã bị hen phế quản 6-7 năm
nay, nặng đến mức mỗi ngày phải uống 8 viên aminophyline, nhƣng cứ đến tối là bệnh
phát ra hơn 1 tiếng. Có những lần phải dùng thuốc kích thích mới làm dịu cơn hen
suyễn. Sau khi dùng dinh dƣỡng, chỉ có 5 ngày, bệnh đã không còn phát tác vào buổi
tối nữa, sau 1 tháng, thuốc aminophyline đã giảm xuống chỉ cần 5 viên.
Khi nói tới da hay niêm mạc khí quản nhánh bị tổn thƣơng dẫn đến dị ứng bạn đừng
nghĩ nhất định là da hay niêm mạc bị mất đi thì mới dẫn đến dị ứng. Thực tế là khi các
tế bào gắn kết giữa các tế bào da hay tế bào niêm mạc bị tổn thƣơng, khi đó bức bình
phong bảo vệ đã yếu đi và biến mất. Hiện tƣợng này nếu dùng kính hiển vi soi thì cũng
không dễ nhìn ra đƣợc, nhƣng nó lại đủ để gây dị ứng. Nó giống nhƣ bức tƣờng, kẽ hở
giữa các viên gạch không khít nữa nên gió sẽ lùa qua.
Ngoài hiện tƣợng dị ứng bên ngoài, chúng ta khi ăn thực phẩm nào đó cũng có khả
năng bị dị ứng. Trong quá trình hệ tiêu hóa hấp thu thức ăn, đƣờng ruột không tránh
khỏi việc hấp thụ luôn cả những độc tố từ thức ăn vào cơ thể. Khi những độc tố gây
hại cho sức khỏe cơ thể này đến trạm kiểm soát đầu tiên là gan thông thƣờng đều bị
loại bỏ tại đây. Những phân tử nhỏ hơn sẽ bị tế bào miễn dịch nhƣ đại thực bào trong
gan nuốt chửng. Vì thế có những trƣờng hợp dị ứng với 1 loại thực phẩm nhƣng giờ ăn
nhiều loại đều bị, khi nghiên cứu nguyên nhân gây bệnh thì khả năng lớn nhất là do
gan giải độc kém, sức đề kháng gỉàm sút. Do đó dinh dƣỡng giúp bảo vệ gan, hãy nỗ
lực cải thiện chức năng gan và hệ tiêu hóa thì có thể cải thiện vấn đề dị ứng cho rất
nhiều ngƣời.
