Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền
| 8
Nƣớc là nguyên tố dinh dƣỡng số một, rồi đến chất đạm (protein), chất béo, đƣờng,
vitamin, chất khoáng... Tất cả những dƣỡng chất này đều có trong thực phẩm chúng ta
ăn và uống vào cơ thể hàng ngày. Chính những dƣỡng chất này giúp con ngƣời chữa
bệnh, bạn tin không?
Thực tế là thƣớc đo chân lý duy nhất.
Ngƣời bệnh cảm ơn ông, ông trả lời hài hƣớc rằng không phải cảm ơn tôi, hãy cảm ơn
cơ thể của chính bạn, nó mới là bác sĩ thực thụ của bạn.
(*****)
Ông tên Vƣơng Đào, tốt nghiệp tiến sĩ y khoa tại trƣờng đại học Tokyo, Nhật Bản.
Ông là ngƣời Hán, sinh tháng 4 năm 1968, đã kết hôn, sống ở thành phố Tam Hà, tỉnh
Hà Bắc, Trung Quốc.
Lý lịch của ông từ sau tốt nghiệp Thạc sĩ nhƣ sau:
Năm 1993: ông học Thạc sĩ y khoa tại khoa điều trị lâm sàng Trƣờng Đại học Y
khoa Hà Bắc. Chuyên ngành ông chọn học là nam khoa. Học Tiến sĩ chuyên ngành
nam khoa về Đông Tây y kết hợp tại Trƣờng Đại học Y học cổ truyền Bắc Kinh,
ông công tác tại Trƣờng Đại học Y khoa Hà Bắc, tiếp tục công tác chuyên môn
nghiên cứu bệnh lý học.
Năm 2002, ông sang nghiên cứu sau Tiến sĩ về bệnh lý học tai Trƣờng Đai học Y
khoa Tokyo Nhật Bản, chuyên ngành ung thƣ phổi.
Từ năm 2004, ông làm giảng viên bệnh lý học tại Trƣờng Đại học Y khoa Hà Bắc
và làm bác sĩ chuẩn đoán tại bệnh viện này. Thời gian này ông đảm nhận chức Phó
khoa nghiên cứu giảng dạy.
Từ tháng 10 năm 2005 đến nay, ông có một sự nghiệp y khoa của riêng mình: “Câu
lạc bộ sức khỏe Lục Châu”.
Ông từng đƣợc mời tới dự các diễn đàn sức khỏe trên khắp Trung Quốc, đâu đâu ông
cũng đƣợc hoan nghênh chào đón. Ông đã giúp hàng ngàn ngƣời kiểm tra sức khỏe,
quản lý sức khỏe và điều trị bệnh tật. Ông cũng là diễn giả chính và đã đào tạo nên
nhiều nhà dinh dƣỡng học cao cấp.
Đầu thu năm 2007, khi lá cây ở thành phố ông ở vẫn còn xanh, ông đi tàu hỏa từ Bắc
Kinh đến đây để tĩnh dƣỡng. Khi những bông tuyết đầu mùa rơi xuống, trong tay ông
đã có bản thảo đầu tiên về cuốn sách “Dinh dƣỡng học bị thất truyền”.
Ngày 02 tháng 11 năm 2007, sau khi đã viết xong phần tựa của cuốn sách, ông đi dạo
trên phố Paris Đông Phƣơng, hình ảnh ngƣời ngƣời qua lại hối hả, âm thanh trầm bổng
sâu lắng của bản nhạc ven đƣờng vẳng lại, bỗng nhiên ông thấy ngất ngây lạ kỳ. Cứ
nhƣ vậy từ lúc tới đây cho đến khi hoàn thành cuốn sách, thời gian vẻn vẹn có ba
tháng. Một cảm giác thành tựu, tự hào trào dâng, lòng ông ngập tràn hoa sắc và hƣơng
vị của đam mê, đôi khi lại là cảm giác hùng vĩ nhƣ núi cao, rộng lƣợng nhƣ biển cả.
Ông từ từ quay trở lại phần đầu cuốn sách..., những tiếng gõ đều đều trên bàn phím,
đoạn viết ông định dành cho phần kết của cuốn sách, giờ ông đặt vào phần tựa đầu
sách:
