14
Đây là món ăn theo phong cách phương Tây, rất thích hợp như một món
khai vị nhẹ cho bữa ăn ngon lành của cả nhà.
- Bật lò ở 180
o
C.
- Chuẩn bị sẵn vài cốc
sứ hoặc cốc thủy tinh,
bôi lớp bơ mỏng bên trong lòng
cốc.
- Thái bí ngòi thành lát tròn mỏng,
trần qua nước sôi khoảng 1-2
phút. Để ráo nước.
- Xếp từng lát bí ngòi vào cốc,
luân phiên với những lát cà chua.
- Đánh tan trứng, cream, tương
cà chua, oregano vào chung 1
bát. Thêm muối và tiêu.
- Đổ hỗn hợp trứng vào cốc.
- Đặt cốc vào khay nướng có đổ
nước nóng ngập đến nửa khay.
- Nướng 20-30 phút đến khi thấy
trứng đã đông chắc lại.
- Bỏ cốc ra khỏi lò, để nguội 5 phút
rồi dùng dao nhỏ lách theo thành
cốc để đổ ra hoặc cứ để nguyên
trong cốc và thưởng thức.
(4 người)
- 2 quả bí ngòi, khoảng
175g
- 2 quả cà chua chín, thái lát
- 2 quả trứng + 2 lòng đỏ
- 3 tbs (45ml) whipping cream
- 1 tbs tương cà chua
- 1 tsp oregano khô (1 loại lá gia vị
khô)
- Muối, tiêu
