thái đơn : thực đơn
hồng cẩm hà đoàn kiêu trấp ngư : tôm lụa đỏ viên nướt sốt cá (tôm lụa
đỏ làm thành viên tưới nước sốt cá)
oa tháp đậu hủ du bát kê : đậu hủ khối xối mỡ gà (= = món thiệt lạ)
hà cầu tạc : tôm viên (^ chỉ lên, món ở trên đó)
phiên giang đảo hải : sông cuồn biển cuôn, đại khái như là nước cuồn
cuồn mãnh liệt ý = = cái này dict dịch là sông cuộn biển gầm.
