Thịt rang sả
Thịt săn, thơm mùi sả, vị hơi cay, không ngấy, rất thích hợp để làm món ăn nhậu hoặc món ăn nhanh cho bữa
cơm hàng ngày.
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ, thái miếng mỏng - 2-3 cây sả, bào vụn - 1 quả ớt sừng đỏ, thái nhỏ - Bột nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Ướp thịt đã thái miếng với dầu ăn, bột nêm, tiêu, ớt và 1 nửa phần sả.
- Khoảng 15 phút sau khi ướp thì cho thịt vào chảo chống dính rang đến khi thịt chín xém vàng là được.
Lưu ý:
Vì thịt ba chỉ đã có lớp mỡ rồi nên khi rang không cần cho thêm dầu mỡ.
41
