42
Món ăn rất thanh, ngọt, và mát.
Nguyên liệu:
(2 người)
- 1 hộp đậu tươi, cắt miếng to
- 150-200g nấm Enoki (nấm kim châm)
- 1 củ cà rốt nhỏ, bào sợi.
- Hành tím, tỏi, băm nhỏ
- Xì dầu, dầu hào
Cách làm:
- Trần đậu tươi với nước sôi. Xếp đậu ra đĩa.
- Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt vào xào nhanh tay rồi thêm vào khoảng nửa đến 1 bát cơm nước lạnh, xì dầu và 1
tsp dầu hào, nêm vị mặn vừa ăn.
- Cho nấm kim châm vào, chờ cho sôi thì tắt bếp ngay.
- Rưới sốt này lên trên bát đậu, rắc tiêu và rau mùi.
Lưu ý:
Nếu thích sốt đặc thì có thể hòa thêm ít bột ngô với nước rồi thêm vào sốt.
Đậu tươi sốt nấm
kim châm
