KỂ CHUYỆN CÁC VUA NGUYỄN - Trang 86

chiều. Mội bữa ăn có 50 món khác nhau, do 50 đầu bếp nấu nướng cho
hoàng cung. Một người lo nấu một món riêng của mình và khi chuông đổ thì
trao cho đám thị vệ đưa qua đoàn thái giám. Các ông này chuyển đến năm
cung nữ và chỉ có mấy nàng mới được hân hạnh quỳ gối hầu cơm Đức vua.
Ngài nhấm nháp vài món ăn và uống một thứ rượu mạnh đặc biệt chế bằng
hột sen và các loại cây có mùi thơm. Đức vua Đồng Khánh còn dùng rượu
chát Bordeaux theo lời khuyên của các y sĩ để giúp cho tạng phủ hơi yếu.
Gạo đức vua dùng phải thật trắng và chọn lựa từng hạt, nấu trong nồi đất,
mỗi lần nấu xong thì đập bỏ. Đũa vua dùng vót bằng tre vừa mới trổ đủ lá và
thay đổ hằng ngày. Loại đủa ngà không tiện dụng vì hơi nặng với tay nhà
vua. Số lượng gạo phải được xem kỷ và nấu thật đúng , không bao giờ nhiều
hay ít hơn, nếu Đức vua không ăn như ngày thường, nếu ngày thấy không
ngon miệng thì Ngài gọi các viên Ngự Y đến xem mạch bốc thuốc. Ngài bắt
các y sĩ uống thuốc trước mặt Ngài ".