B
ạn có biết, ăn uống là một trong những chức năng sinh
h
ọc cơ bản nhất mà bạn lặp đi lặp lại mỗi ngày. Nhằm
đưa thực phẩm vào cơ thể để cung cấp nhiên liệu và
ch
ất dinh dưỡng tới mọi cơ quan bên trong như cơ,
x
ương và các tế bào khác.
Tuy nhiên, ph
ần lớn trong số chúng ta chưa thực sự biết
ho
ặc có suy nghĩ nghiêm túc về những gì chúng ta đưa
vào c
ơ thể mình. Rồi tới một hôm, bạn nhận ra mình cần
ph
ải ăn uống lành mạnh hơn vì sức khỏe, thì Google như
m
ột cuốn bách khoa toàn thư cho chính bạn vậy.
B
ạn dễ dàng lên mạng và tìm thấy vô số chế độ ăn kiêng,
hay nh
ững xu hướng ăn uống mà tui cá chắc bạn sẽ đau
đầu và chỉ muốn “nghỉ-cho-khỏe” mà thôi. Nhưng thay vì
ph
ải mệt mỏi về những chế độ ăn kiêng theo xu hướng
nh
ư vậy, thì tui lại muốn gửi tới các bạn một thông điệp
r
ằng: “chỉ có bạn mới hiểu được cơ thể của chính mình”.
Ấy vậy, các bạn hãy tự mình làm chủ bữa ăn, làm chủ
m
ọi nguồn thực phẩm.
Hãy hi
ểu rõ cơ thể bạn cần gì, và áp dụng những hướng
d
ẫn cơ bản nhất về ăn uống mà tui muốn giới thiệu sau
đây nhé!Hãy để tui giúp bạn khái quát toàn bộ kiến thức
n
ền tảng về ăn uống lành mạnh, và khiến điều đó trở
nên d
ễ dàng như ăn kẹo vậy. Bây giờ thì chúng ta hãy tới
v
ới lớp 1 khoa dinh dưỡng thôi nào!
LỜI NÓI ĐẦU