Sau vụ Đầm, Giátty siết chặt kỷ luật nhà tù, tàu tiếp tế ra ít, đời sống tù
nhân rất tồi tệ. Rau xanh, thực phẩm rất thiếu. Tên quan hai Gácđét tuyên
bố với trại tù binh: “Tàu không ra thì cho tụi bay ăn cỏ”. Đảo ủy chú trọng
chỉ đạo công tác xã hội, chàm lo cải thiện bữa ăn, bảo đảm sức khỏe cho tù
nhân tranh đấu lâu dài. Anh Nguyễn Văn Sổ, tổ trưởng tổ Nhà bếp của trại
tù binh cùng anh Vũ Danh Hiệt (Ban xã hội) và các anh Hán, Học ở Nhà
bếp tìm mọi cách thay đổi món ăn hàng ngày cho anh em.
Khẩu phần thực phẩm nhà tù cấp thường xuyên là cá khô, rau lang, đôi
khi có rau muống. Rau được chế biến thành các món luộc - xào - canh -
nộm. Cá khô thì chiên - rim - làm ruốc - giã chả - nấu canh chua. Ai nghĩ ra
món gì thì làm thử, ăn thấy ngon thì làm tiếp. Món canh chua nấu từ cá khô
và chả cá khô giã nhuyễn với khoai lang, đậu xanh chiên lên được nhiều
người hoan nghênh.
Sau nhiều lần đấu tranh, nhà tù cho 10 người già yếu được làm vườn,
trồng rau cải thiện, nguồn rau xanh khá lên. Rau muống là thứ quý được
dành cho người ốm yếu. Lá già và cọng rau già được rửa sạch, phơi khô
nghiền bột đế ăn phụ thêm. Tố Nhà bếp và Ban xã hội tận tụy chăm lo cho
bữa ăn của anh em như người mẹ hiền. Bữa nào thấy anh em ăn không hết
suất cơm tù là các anh ứa nước mắt. Tổ Nhà bếp đi từng khám xem anh em
ăn, nghe góp ý từng món ăn để cải tiến.
Anh Huân, anh Bích trong tổ y tá tù nhân hàng ngày chăm sóc sức khoẻ
những người đau ốm. Ai ăn cơm, ăn cháo trắng, cháo mặn hay cháo đường
đều được phục vụ. Tổ y tá, Nhà bếp còn làm nhiệm vụ liên lạc, cất giấu tài
liệu cho Đảo ủy và Liên đoàn tù nhân.
Một tổ tạo tác do ông Đàm Văn Tạ tổ chức đan mũ nón cho anh em đội
đi làm. Những chiếc nón bàng 2 lớp để cất giấu tài liệu làm phương tiện
liên lạc đã được sản xuất hàng loạt. Tổ tạo tác thứ 2 của khối tù án do ông
Phùng ở Khám 4 Banh I (Chỉ Tồn) phụ trách đan mũ, nón rổ rá, lồng bàn vỉ
đập ruồi để đảm bảo vệ sinh cho bữa ăn của tù nhân.
Liên đoàn tù nhân phát động một phong trào diệt ruồi. Điều kiện vệ sinh
của nhà tù rất kém nên ruồi nhiều vô kế. Chi tiêu lúc đầu giao cho mỗi