- Ơ cái thằng, mày coi thường tao thế?
- Không dám đâu chú. Con hỏi thế bởi, chắc chú chỉ có thể phân biệt được
cua đực, cua cái lúc trưởng thành thôi. Lúc ấy con đực trông như mặc silíp.
Con cái có cái yếm sồi to tướng, ai chả nhận ra. Nhưng lúc nó bé, nhất định
là chú chịu. Sao chịu á? Vì lúc đó nó là loài lưỡng tính. Sau đó mới phân rõ
giới tính.
- Ồ, thế à? Lần đầu tiên trong đời chú nghe!
- Lúc nó còn nhỏ, người ta gọi nó là cua nhèm, như ta gọi trẻ con là nhi, nhí
ấy chú. Lớn lên gọi là cua y. Nó phải lột vỏ để lớn dần lên chú à! Sau lần
lột thứ nhất gọi là cua nhất y, lần thứ hai là nhị y. Sau bốn lần lột thì thành
cua kềnh. Đứng tuổi. Không thể lột vỏ được nữa. Đến lúc thành cua rủ thì
đã gần đất xa trời rồi.
Càng nghe càng thú vị. Nhiều người bắt đầu chăm chú nghe chuyện. Sán
thắc mắc:
- Nhưng cái vỏ kitincứng như áo giáp xe bọc thép thế, nó lột bằng cách nào.
Lúc luộc ăn, mình phải dùng kẹp bóp thật lực mới vỡ vỏ cơ mà.
- Chú à, loài vật nào cũng có cách riêng của mình để sinh tồn và duy trì nòi
giống chứ. Sắp đến kỳ lột vỏ, nó tự tiết ra một chất gì đó, phải hỏi các nhà
cua học mới biết chính xác được Chất ấy làm cho vỏ cứng mềm đi, mỏng
đi, như tấm áo sơ mi mỏng, chỉ cần nó bò đến cạnh một vật gì nó, cọ mình
vào đó là đủ rách bộ xiêm y móng manh. Hoặc nó lấy chính càng của mình
cấu rách ra cũng được. Cua lột gọi là của cốm. Nó lột xác để bước sang một
chu kỳ sinh học mới.
