espresso để nguội, tra chút đường trắng vào nồi rồi đun sôi, đồng thời đập
trứng, thêm hạt vani, và đánh bông bằng máy đánh trứng. Đây là món tráng
miệng đầu tiên tôi dạy các học viên tuần thứ sáu ở Bếp Won. Tôi trải kem
và phô mai mascarpone, rót espresso lên trên, rắc một nhúm bột ca cao và
đặt vào tủ làm lạnh, định sẽ đem ra dùng cho bữa trà chiều. Đây là món ăn
nhẹ đầu tiên tôi làm kể từ khi quay lại Nove. Nếu nó quá mặn, có thể điều
chỉnh bằng mật, và nếu quá ngọt, cứ cho thêm muối. Hy vọng các đầu bếp
sẽ xúc nhẹ nhàng từ ngoài rìa vào, đưa lên miệng, và đồng ý: Cuối cùng K
đã lấy lại được nhịp điệu của mình.
Choi, phụ bếp trẻ nhất, đã quên đặt salumi và mozzarella, khiến việc
chuẩn bị bữa tối gặp đôi chút trục trặc. Chẳng phải ngày tận thế nếu thiếu
salumi, nhưng không có mozzarella, chúng tôi không thể làm được xa lát
caprese, món khai vị nổi tiếng nhất trong thực đơn của Nove. Mozzarella
phải tươi, vì thế không tiện đặt nhiều một lúc. Như để khiến mọi việc tệ
hơn, hôm nay lại đúng là ngày ông Choe sẽ đến dùng bữa. Ông ta là chủ
tịch của Mido, một hội sành ăn đầy ảnh hưởng trong giới ẩm thực. Quản lý
Park nói không nên để Bếp trưởng biết, và phân công tôi buổi chiều ra siêu
thị gần nhất mua về. Tôi hơi khó chịu, vì siêu thị gần Nove nhất lại chính là
Costco ở Yangjaedong, nơi tôi thường đi với anh. Nhưng cuối cùng tôi cũng
đặt chân ra đường dưới trời đầy gió.
Khi mối quan hệ xuất hiện những nứt rạn, người ta thường băn khoăn
rằng những người khác sẽ làm gì trong tình cảnh tương tự. Tôi nhận ra
mình đang cố sức đến kiệt quệ để thể hiện bản thân như một sinh thể không
sợ hãi, như một con thú nhỏ giữa trái đất này. Tôi giấu mình đi, tránh lai
vãng những nơi chốn cũ từng tới với anh, không ăn những món chúng tôi
từng nấu hoặc ăn cùng nhau, chỉ là không định dọn đến một chỗ ở mới, vì
tôi đã có căn bếp và tủ lạnh lớn đúng như ao ước bấy lâu. Người ta thường
bảo chẳng ai mê thích người yêu được đến từng giây từng phút trong suốt
cuộc đời, nhưng với tôi thì không đúng. Tôi say mê và vẫn nhìn về phía
người tôi yêu mỗi giây mỗi phút được ở bên nhau. Và chưa thể chấp nhận
được thực tế rằng mình không còn anh nữa. Nỗi buồn thực sự chính là khi
