không một ai lại coi thường hoặc thờ ơ được!
Vì thế, ăn gạo lứt muối vừng là biện pháp chăm sóc sức khỏe ban
đầu tốt nhất, đơn giản nhất, đại chúng nhất và còn góp phần to lớn
cho Quốc kế dân sinh. Là chiến lược toàn cầu để thanh toán nạn
đói, tăng cường khả năng làm việc. Phải chăng đây là giải pháp
tuyệt vời để khắc phục nạn thiếu lương thực vẫn luôn rình rập đe
dọa loài người? (BS. Lê Minh).
Hiện tại thế giới mới có 7 tỷ người mà cả nhân loại đã nơm nớp lo
sợ nạn đói! Nhưng, theo tính toán, trái đất này có thừa khả năng
cung cấp cho mọi nhu cầu của loài người. Nếu biết khai thác và sử
dụng đúng mức, trái đất sẽ có thể nuôi trên 14 tỷ người sống sung
túc.
Toàn bộ đất canh tác trên hành tinh này đều sử dụng trồng cây
lương thực, thực phẩm, sẽ đủ cung ứng cho 20 tỷ người một cách
dễ dàng
(*)
, sẽ không có nạn nhân mãn, đến nỗi phải khuyến khích
phá thai, khiến hàng năm tới 50.000.000 thai nhi bị giết một cách
oan uổng!
(*)
Vì, việc sử dụng đất, chủ yếu là đất màu mỡ để trồng những cây
không phải là lương thực như trà, cà phê, ca cao, hồ tiêu và các loại
hoa quả để phục vụ cho một số ít người giàu có cũng là nguyên
nhân ngày càng lớn thúc đẩy nạn đói bùng nổ trầm trọng! Việc trồng
cây ăn trái tuy trước mắt người nông dân có thu nhập cao hơn trồng
lương thực, nhưng xét trên quy mô toàn cầu thì hoa quả chẳng phải
là thực phẩm chính, nên không thể thay thế lương thực được! Vì
vậy trồng cây ăn trái cũng là không kinh tế! Ấy là không kể ăn nhiều
trái cây Âm tính cao sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe!
M. Gandhi nói: “Trái đất có thừa khả năng cung cấp cho mọi nhu
cầu của loài người nhưng không thể thỏa mãn lòng tham ăn của
con người”.
A. Einstein nói: “Không gì ích lợi cho sức khỏe con người để có cơ
hội sống lâu trên quả địa cầu này bằng cách ăn chay!”
