phẩm có màu trắng, lục, xanh, lam, chàm, tím như giá, đậu, cà, vả,
nho, măng cụt, khoai tía... Âm hơn, đặc biệt cà dái dê (cà tím), rất
Âm.
Chú ý: Tiêu chuẩn về màu sắc nhìn chung không chặt chẽ, nên phải
kết hợp với các đặc điểm khác: Ví dụ, đu đủ, cam, xoài... có màu đỏ
hoặc vàng nhưng lại vươn lên cao nên thuộc Âm. Trong khi rau má,
xà lách xoong... có màu xanh lục nhưng bò sát đất hoặc ngâm dưới
nước, lá nhỏ... thuộc Dương.
Tất cả các loại rau, củ, quả thuộc họ cà (Solanaceae) kể cả khoai
tây đều thuộc Âm, nhất là cà dái dê (cà tím) rất Âm (vì vậy khi ăn
loại cà này, người ta thường nướng trong lửa, rồi dầm muối để
Dương hóa lên).
