Trả lời: Những phần trước và đầu chương này, chúng ta đã thấy dù
ăn “chay” hay “mặn” nhưng không tuân theo luật Âm - Dương của
trời đất thì kết quả sẽ không tốt đẹp, có thể mắc nhiều bệnh, kể cả
bệnh nan y.
Nhiều người ăn chay trường, nhiều cơ sở tu hành, nhất là các cửa
hàng nấu đồ chay, mà tôi đã trực tiếp tìm hiểu, thường sử dụng quá
nhiều mì chính (bột ngọt) cho ngon miệng, vì nghĩ rằng đó là loại
thực phẩm “chay” mà không hiểu rằng mì chính là hóa chất rất độc
hại (xem Phụ lục 6).
Thêm vào đó nhiều người tuy ăn chay trường, nhưng lại không theo
đúng nguyên lý Âm - Dương, thường ăn quá nhiều thức ăn Âm như
nấm, măng, giá, hoa quả, ăn nhiều dầu, uống quá nhiều nước, nhất
là nước ngọt, nước đá, nước để trong tủ lạnh...
Bên cạnh đó, nhiều người do chưa nhận thức đúng mức và chưa
thực hành tốt việc rèn luyện làm chủ tâm thức... nên không tin
tưởng vào phương pháp thực dưỡng theo nguyên lý Âm - Dương,
hoặc quá tham sân si nên đã trợ duyên cho bệnh tật phát sinh,
hoành hành...
Vì vậy, ăn uống đúng phép là điều kiện quan trọng, nhưng phải đi
kèm với cách sống, cách ứng xử phù hợp với xã hội, tự nhiên và vũ
trụ! Ai thực hiện đúng việc ăn chay theo nguyên lý Âm - Dương và
luôn ban trải tình thương, hơn nữa luôn biết ơn sâu sắc mọi người,
thiên nhiên, vũ trụ... nhất định người đó sẽ có cuộc sống vui tươi, an
lành, khỏe mạnh, sống lâu có ích.
“Yêu thương là gương mặt và hình hài của vũ trụ; là chiếc cầu nối
liền vũ trụ với chất liệu tạo nên chúng ta; là trải nghiệm trọn vẹn
cuộc sống và liên kết với siêu phàm vũ trụ” (Barbara Ann Brennan,
nữ tiến sĩ vật lý, làm việc tại Trung tâm nghiên cứu vũ trụ Nasa của
Mỹ, tác giả cuốn sách Bàn tay ánh sáng nổi tiếng).
* Ăn theo phương pháp dưỡng sinh của Ohsawa tuy có tốt thật,
nhưng sau đó không thể trở lại ăn bình thường được nữa?
