5. KHÔNG NÊN ĂN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM CỦA SỮA
Mọi loài thú đều bú mẹ đến khi trọng lượng cơ thể tăng gấp ba lần
trọng lượng sơ sinh thì ngừng, không loài nào sau đó lại ăn sữa, trừ
những người giàu có và tự cho mình là văn minh thì đến khi tóc bạc
răng long, sắp xuống hố... vẫn ăn sữa!
Nhiều xã hội của loài người, khi trẻ em đã thôi bú mẹ sẽ không bao
giờ, hoặc chỉ dùng rất ít sữa trong suốt quãng đời dài sau đó. Vì từ
ba tuổi trở lên, trẻ em không có enzyme lactose để tiêu hóa
lactabumin, thành phần chủ yếu trong sữa người nữa.
Tạo hóa sinh ra sữa để cho trẻ thơ chứ không phải cho người lớn.
Người lớn ăn sữa là đã tranh mất phần của trẻ thơ!
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy 75 đến 90% loài người trên hành tinh
không có enzyme lactose tiêu hóa sữa!
Lịch sử thực dưỡng cho thấy, loài người sống trên hành tinh này đã
nhiều triệu năm, nhưng mới chỉ dùng sữa khoảng 1% thời gian tiến
hóa gần đây; 99% chuỗi thời gian tiến hóa trước đó là không dùng
sữa.
Vì vậy, nếu coi sữa bò là rất cần thiết cho sự phát triển của con
người như y học hiện đại và ngành thương mại đã khẳng định và
rùm beng quảng cáo... thì chắc chắn loài người sẽ không ai sống
được cho đến ngày nay! Lại còn cả gan nói rằng uống nhiều sữa bò
sẽ thông minh, thì chắc chắn nền văn minh nhân loại sẽ không thể
được như hiện nay (xem tiếp dưới đây). Thậm chí, tôi nghĩ rằng,
nếu không dùng sữa bò như những thế kỷ qua, chắc chắn loài
người còn thông minh, cường tráng hơn hiện nay rất nhiều
(*)
!
(*)
Nhân chủng học đã phát hiện cách đây 1.600.000 năm có một bộ
xương người cao tới 2 mét rất vững chắc. Mà thức ăn thời đó chắc
chắn không nhiều canxi hơn và họ cũng không ăn sữa như ngày
nay!
So sánh sữa người với sữa bò, chúng ta thấy:
