2 7 Công thức ăn uống theo
phương pháp dưỡng sinh
Ohsawa
Dựa trên nền tảng của nguyên lý Âm - Dương, kiến thức từ các
ngành khoa học liên quan đến con người, kết hợp với những nét
tinh túy của nền Đông Y học cổ truyền và Tây Y; cộng với sự khảo
cứu kỹ lưỡng cách ăn uống của nhiều dân tộc trên các châu lục;
đúc rút trong hơn 40 năm chữa bệnh ở khắp nơi trên thế giới, giáo
sư Ohsawa đã xây dựng 10 công thức ăn uống sau đây:
Ghi chú:
• Công thức số 7 là cách ăn dễ nhất, đơn giản nhất, khôn ngoan
nhất và cũng là cao nhất, có tác dụng chữa bệnh tốt nhất. Nếu bị
chứng tam bạch đản, hoặc một chứng bệnh kinh niên nào đó, hay
khi tra cứu bảng liệt kê 6 tiêu chuẩn của sức khỏe (xem dưới đây)
mà số điểm thấp quá thì nên ăn theo công thức số 7 từ vài tuần trở
lên.
• Các công thức từ số 6 đến số 4 có tác dụng chữa bệnh tích cực.
• Các công thức từ số 3 đến số 1 có tác dụng phòng bệnh.
• Các công thức có dấu (-) là dưới mức an toàn tuyệt đối.
Khi bị bệnh, nên ăn theo công thức số 7 hoặc số 6. Khi áp dụng các
công thức số 4, 5, 6 mà không khỏi bệnh thì nên ăn theo công thức
số 7.
25
Những điều cần chú ý khi áp dụng
