page
2
Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
Từng lát thịt giòn tan, hấp dẫn, quyện với vị ngọt của mật ong và mặn mà của nước mắm,
điểm thêm mùi thơm hành lá, chắc hẳn sẽ là món yêu thích của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1,5 cm; 2 quả trứng gà; 2 thìa canh bột năng; Bột
chiên xù; Hành lá, muối, tiêu, mật ong, nước mắm, và ớt bột.
Cách làm:
- Thịt nạc vai rửa sạch, chần sơ miếng thịt qua nước sôi nóng già để rửa sạch tạp
chất, dùng khăn giấy hay khăn sạch, lau thật khô miếng thịt.
- Tiếp theo dùng cán dao đập nhẹ vài nhát lên miếng thịt để khi ướp miếng thịt
nhanh thấm gia vị hơn.
- Sau đó ướp vào thịt một ít muối, và một ít hạt tiêu, để khoảng 1 tiếng.
- Lăn từng miếng thịt qua bát bột năng.
- Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
- Tiếp theo lăn qua bát trứng gà.
- Và tiếp sau đó là lăn thịt qua đĩa đựng bột chiên xù.
